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温泉旅館の夕食・2日目



田舎の風景が好きです。
時々、予想しない光景にも遭遇します。。。。

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これは一体どうした事か・・・・

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国道沿いにえんえんと、案山子が並んでいました。

さて、お料理自慢の温泉宿も2日目。
普通は同じ宿に2泊する人は珍しいものですが・・・

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まずはお約束の前菜。
本日は、胡麻豆腐、秋刀魚の手毬寿司、鮭の白髪葱和え、
あんぽ柿チーズ巻、吉次の菜の花炙り、いか磯辺揚げ、
しし唐の海老詰め、たらば蟹のクリームソースの8品。

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つぎのスープは「鴨のつみれスープ」
ふわふわのつみれは、鴨の旨みたっぷりです。

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きょうのお造りは「炙り本鮪」「帆立」「牡丹海老」
大根ステーキは、白子のクリームをかけて、ちょっとこってり。

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これがなんのサラダか、はじめ分かりませんでした。
「海老とベーコンのシーザーサラダ」
アメリカのシーザーと、なんとかけ離れた仕上げでしょう。
あっさりした柑橘系のソースでいただきました。

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くち直しのシャーベッドは、地元産のゆず。

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メインの焼き物は、そろそろお腹が怪しくなってきたので、
ふたたび、海鮮焼きをチョイス。できれば、日本のサシたっぷりの
ステーキも・・・と思ったのですが、飽食の旅はまだ続きます。。(笑)

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ここで、ほっとする一品は「湯葉しんじょう、旨味餡」
温泉地には、豆腐を名物にするところが多いのですが、
ここもそのひとつ。ふんわりした食感の湯葉です。
決して、アメリカの中華スーパーにある超合金・湯葉ではありません(笑)

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ご飯物も前日同様「はらこ飯」
こんな風に、鉄鍋で直接炊いているのです。

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本日のデザートは「メロンゼリー」と「バウムクーヘン」。
地元産メロンに、地元の牧場牛乳たっぷりのバウムクーヘンでした。

本日のお料理写真では残念ながら、宿の名前が写っていませんでしたね。
ナイフとフォークの絵の真ん中のお皿の上に宿の名前がのっています。
1日目の写真には、しっかり出ていましたね。。。

さて、この温泉宿も本日でおしまい。
あしたは、ふたたび移動日になります。
まず、その前にもう一度朝食がありますけどね・・・・。

続く。。。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
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わあ、今日もおいしそうなお料理が一杯ですね。
思わずため息つきながら読んじゃいました。
それにしてもシーザーサラダ、和風にステキに
変身ですね。

Sakulanboさま、こんにちは。
不摂生といわれれば、その通りの暴食です。
そろそろ体重が気になってきました。。。(汗)

このかかし、あまりにも多すぎてちょっとびっくりしますね!
このお料理ですが、種類が豊富で、どれもヘルシーな感じですので、
ちょっと位食べ過ぎても全然大丈夫そうですよ。本当にどれもおいしそうですね。
旅館の名前おかげさまでわかりました! ヒントありがとうございます!
私もいつか行ってみたいな~。

猫子様、こんにちは。
いえいえ、ちょっと食べ過ぎどころでは・・・・・
旅館のHP送りました。機会があれば、是非。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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