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冬支度、ミョウガ洗い

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10月も末が近くなると、不安定なお天気のコネチカットです。

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11月がきて、本格的に寒くなる前に、大事な苗を
整理することにしました。

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今年は引越しが5月だったので、庭に畑は作れず、
すべて容器栽培です。
伸びるに任せて、大変な有様になりました(笑)。
葉ものや茄子、シソなどは、また来年種を播けば作れますので、
根塊ものを整理して、冬の間は室内管理していきます。

うちで言うと、ミョウガ
ほんとは、は地植えにして、来春のフキノトウを期待したい
ところなのですが、一年でどのくらい成長しているのか
確認もしたいのです。

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まず、長い野菜ポットのミョウガ
地上部分は小さめでしたが、根の方はよく発達していました。

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今年の夏には、つぼみ(茗荷)ができなかったのですが、
今頃出てきたようです。他にもいくつか、発見しました。

RIMG1539.jpg

コネチカットの気候に適応したようです。
来年からは、順調に実ってくれるでしょう。
コネチカット対応済みミョウガ、完成!

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葉ものは、かなり虫食いが進んだので、ほとんど処分。
シソは「しその実」を塩漬けにするために採取したら処分します。

ミョウガは、まだこんなにあります。
1年でずいぶん殖えてくれました。
来年は大々的に畑作りかな。。。。


追伸、今回作成した「コネチカット対応済みミョウガ」の苗、結構増えましたので
そのうち、若干数をお分けしようと考えております。
上の写真のようにコネチカットでは、この季節でも屋内栽培でミョウガが採れるようです。
募集は、追ってこのブログにて発表します。


ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・いただけますと、とっても励みになります!!!

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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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非公開コメント

こんにちは!

ミョウガっておいしいですね。
自分の所で作るなんて、すごすぎる!
あの甘酸っぱい味、懐かしいですね。

猫子さま

こんにちは。
この小ささだと「甘酢づけ」にはちょっと無理(笑)。
薬味くらいですね。でも、この辺りではミョウガ売っていないんです。
大体、アジアの中でもこれを食べるのは日本人だけですものね。
サンディエゴくらいたくさんの日本人が住んでいるとスーパーにも
あるし、苗も売っています。他ではNJでは見つけました。。

茗荷!!

ああ、いいですねぇ、茗荷。
私は直植えだけだと思っていましたが、
ポットでも大丈夫なんですね。
まだまだ知らない事が沢山あります!
ロングアイランドでは苗は見た事ないです。
ぬか漬けに入れるのが好きなんですが、
もっぱら日本系スーパーで手に入れています。
分けてくださるかも、なんてお優しい・・・
(募集の日を楽しみに待っております・・・笑)

ぽりんさま

こんにちは。
ミツワさんなどでも売っていますが、高いですよね。日本人しか
食べないので仕方ないのですが、基本の薬味ですしね。
ちなみに南カリフォルニアでは苗を売っていますが、他州への
販売はしないとでしょう。
お楽しみに・・・・

NoTitle

わあ、本当にミョウガですね。
ミョウガなんて、雑草のように
いくらでも生えてくるものと思って
育ったのですが、アメリカだと
高級品ですね(笑)
来年の畑が楽しみです。

Sakulanboさま

こんにちは。
日本にいる時には、何ていう事もないものがアメリカにないってよくありますね。
ミョウガは5倍体の染色体を持つ人工的に作り出された植物なので、
種ができません。ですから、日本国内からは本来持ち出せないのです。
これも、いつ誰が作ったの全くなぞの作物です。食べているのは日本人だけですが、
元来熱帯植物です。東南アジア等で遺伝子操作されて作られたはずです・・・
今は、日本人のソウルフードですものね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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