FC2ブログ

そろそろ銀杏で、ネギトロ丼



なんと・・・いうこともなく10月になってしまったコネチカットです。
今月は、例年になく忙しくなるはず・・・なのですが。。

RIMG0840_20111004022529.jpg

そろそろ、銀杏の季節到来。。。。。

RIMG0834.jpg

いい具合に色づいてきました。
これでストームが一吹きしたら、歩道は一面の金世界でしょうね。。。

RIMG0832_20111004022528.jpg

本日の様子・・・・

昨年収穫した銀杏もまだ食べ切らないうちに、今年もこんな状態です。
もう少しですねぇ。。。

RIMG0668_20110926114116.jpg

先月のパーティの保存食、わかさぎ南蛮漬煮しめ白菜漬の
3巨頭もいぜん在庫ありの状態。はやく処分しなければ・・・・
冷蔵庫が片付きません。

RIMG0669_20110926114116.jpg

取りあえず冷凍庫も整理したいので、今夜は
ネギトロ丼」
ほんとのトロは、さすがに手に入りませんので、代用に
刺身グレードのまぐろを解凍して作ります。
勿体無いですけど。。。日本なら中落ち・すきみでしょうね。
刺身マグロを叩いて、つぶしてから、ごま油で合えます。
しばらくかき回しているとトロトロになります。
ここに「絶品タレ」を入れて一廻し・・・

この写真、なんか忘れたと思ったのは、海苔ですね。
刻み海苔をかければ、完璧でした。

ネギトロ丼のタレ」
醤油 50cc に、みりん大匙3、花かつおひとつかみを
入れて、とろ火でぐつぐつ。すぐ火を止めて冷まします。
これで「土佐醤油」になりますので、鰹節を取り除き、
卵の黄身に少しづつ注いで、よく混ぜます。
これで完成。。。
残ったら、納豆に使うとこれが美味しいのです。。。

こういうご飯は「主婦の友」です。
10分で完成します。


ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・いただけますと、とっても励みになります!!!

にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ

にほんブログ村 海外生活ブログへ

人気ブログランキングへ





関連記事
スポンサーサイト



テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

No Subject

わーまたまた美味しそう。
秋刀魚も最高でした。
毎日、和食中心の生活ですか?うらやましいです!!

megutamaさま

こんにちは。
鮮度がよければ、秋刀魚のたたきは抜群においしいのですが、
ここでは、ネギトロまでですね。。。
もちろん、和食が基本です。体調管理には和食が一番です。。。

NoTitle

LaceyBlueさま

まさしくその通りですね。
私は旦那が和食好きではないのであまり作らないんですが、こうなったら毎回別々に作ろうかなと考えてます。
だってLaceyBlueさんのブログを拝見してると食べたくてたまらなくなるんだもん。(笑)

ハロウィーン仕様かわいいですね!

megutamaさま

こんにちは。
なにしろ和食は「長寿日本」の基本ですから。
でも、アメリカの人には難しいかもしれませんね。
無理をせず、折り合いのつくところで楽しまれてはいかがでしょうか。
和食と言っても、島国日本に独自の食材などはありえないので、
どこかで共通点はあると思います。

NoTitle

こんにちは
刺身グレードのまぐろでネギトロ丼が
作れちゃうなんてすごいです。
体調管理は和食が一番...ですよね、ほんとは
チョコレートとあすきとコーヒーとお砂糖を全部
絶ったらあるいはご飯とお醤油とお味噌が
食べられるようになりますことやら...
最近、小麦粉と塩とオリーブオイルの食生活です。

バケツ、バケツ、銀杏摂りに行かなくちゃ~

あ~、鈴なりの銀杏♪
画面のこちら側にも「かほり」が漂って来そうです。
アメリカで♀のイチョウにお目にかかれるなんて!

それにしても・・・ネギトロ丼にのっている三つ葉がキレイ!!

NoTitle

こんにちは。
ハローウィンに向け、可愛い模様替えですね。
ネギトロ丼、すごく美味しそうです~。
丼ものは美味しくて簡単に出来るので忙しい時には助かるのですが、私はついついご飯を食べ過ぎてしまいがちになってしまいます。
今度LaceyBlueさんの絶品タレ作ってみますね。
いよいよ銀杏の収穫時期ですか!カゴの準備ですね。(笑)

Sakulanboさま

こんにちは。
こちらの刺身グレードは、$5の冷凍パックで手軽に使えるのが
便利なんです。小麦粉と塩とオリーブオイルの生活だと
イタリアンですね(笑)。
イタリアでも秋刀魚は塩焼き。オリーブオイルをふって焼いていたと
思います。和食に似た食材が多いですね。。

らすかる母さま

こんにちは。
ここのイチョウは、3本ずつセツトになって植えられています。
雄2本雌1本。ここから、街中に入ってしばらく行くと再び、
雄2本雌1本と2セットあります。
ミツバは、先日プレゼントにしたもの。虫害もなく4月から
今に至るまで、どんどん葉が出ています。。。

メイさま

こんにちは。
丼は、ご飯を食べるためですから、仕方ないです(笑)。
絶品タレは、納豆や湯豆腐、揚げ物など大抵の和食に
使えます。もともと土佐醤油ですからね。。。
銀杏、今週末ころでしょうね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ