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和食パーティ、開始です。。



とても寒い日となりました、コネチカット・コーストです。
夜には50度(10℃)になるらしい。。。

こういう時のホームパーティは、ほんとは困りものです。
多品目準備に都合がいいのは、冷たい物を多く出せる環境です。
寒い季節は、一品勝負の「鍋物」が、ほんとうは人気がでるもの。
しかし、当日の時点ではいかんともし難い。
できる限り、温めつつ・・・・
と、いいつつ、初っ端は冷たいウェルカム・ドリンク。

RIMG0521_20110918125646.jpg

「自家製ブラックベリーのサワードリンク

RIMG0725_20110918125646.jpg

うちの垣根になっていたブラックベリーを
同量の酢と砂糖に漬けたものを、セルツァー(炭酸水)で
割っています。100%自家製。。。

RIMG0508_20110918125646.jpg

冷たい物の次は、温めた「とうもろこしのすり流し」です。
とうもろこしの白味噌仕立て、もしくは薄い味噌汁のようなもの。

RIMG0509_20110918125645.jpg

漬物の盛り合わせ。
「浅漬けの白菜」と「ゆず大根」。
まずは、地味な野菜ものから発進です(笑)。

つづく・・・・



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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No Subject

和食パーティー、テーブルセッティングもステキですね。でも、暑い気候から急に冷え込んできたりするとメニューに困りますよね。とうもろこしのすり流し汁に浅漬けに...食べたいものばかりです。体にもよさげですね。

Sakulanboさま

こんにちは。
総勢5名なので、ちょっと寂しい。ちょっと過剰といったところです(笑)。
まずは、野菜だけの地味なお皿からのスタートです。。。。

No Subject

おいしそーー!
続きが楽しみです
ワクワク・・・

No Subject

テーブルセッティング、椅子もきれいだし、完璧ですね。
お料理もヘルシーだし、すごい!

はとこさま

こんにちは。
これから、これから・・・です。

猫子さま

こんにちは。
テーブルセッティングなんてものではないですね。
品数が多過ぎて、置く場所がなくなっています。
こういうのは、立食パーティ向きなのでしょうが、
なんといっても5人しかいないので・・・
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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