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午後のお客さんとフィンガーフード



久しぶりにちょっと蒸したコネチカット・コーストです。
午後にサンダーストームという予報でしたが、夕方遅くに
ちょっと降りました。一応、午後なんで予報どおりか・・・

RIMG0362.jpg

本日は、ディナー前にお客さんが来る予定。
おーい・・・・・起きんかい!!
最近、歳のせいか、日がな一日寝て暮らすようになりました。
夜中になると、のしのし歩き回るのは変わりません。

RIMG0382_20110916104038.jpg

以前住んでいた借家の大家さんが、おしゃべりに来るだけなので、
簡単なフィンガーフードとちょっとだけ飲み物を用意します。
ディナー前だよって、わざわざことわっているので、軽いものだけ。。

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ローストして、オリーブオイルをふったバゲットに、
先日の「ムサカ」を乗せました。
見た目がナンあり?とても、ナス料理には見えませんね。。。

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フラット・ブレッドにクリームチーズを塗り、
プロシュートを敷いて、イチジクを載せたもの。
フィンガーフードは、こういう見たまんまの方がいいようですね。

RIMG0375_20110916104057.jpg

これも先日の「ファラフェル」。
揚げ物ということしか、分かりませんね(笑)。

RIMG0378_20110916104057.jpg

刺身グレードのまぐろを漬けにしておいて、鉄火巻としたもの。
下味つきなら、別途お醤油はいりません。

大家さん、オランダ人なんですが、昔プロヴァンスの焼き物を
日本に輸出する仕事をしていたので、日本には何回も出向いた
事があるそうです。
ちょっとは、「寿司」も食べられる方ですけど、気に入ったのは
ファラフェルとイチジク。。。

鉄火巻以外は、かなり手抜きですね(笑)。
ある物と作り置きで、まかない料理みたいです。。。





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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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No Subject

わあ、ディナー前のフィンガーフードで
こんなにたくさんですか?
これだけでお腹が一杯になっちゃいそうです。
ありあわせのもので作っちゃうところがすごいですね。
どれもおいしそうです。

Sakulanboさま

こんにちは。
1時間程度の準備時間だとこのくらいでしょうか。
ほとんど、鉄火巻の製作時間でしたけどね。。
ひとつひとつは小さいので、やっぱりディナー前ですね。。

No Subject

こんにちは!

LacyBlueさんは、ちょっとしたお客様でもフィンガーフードなどを出されるのですね・・・・
私なんて、ちょっとお客様なら何も出さない時も・・・・
だから人がウチに寄り付かないのね、きっと。

猫ちゃんの寝相、可愛いですね。
ピンクのボール、抱っこしているのでしょうか?

B9MOMさま

こんにちは。
こちらの人たちは、おしゃべりに寄っても、1時間くらいは居ます(笑)。
話好きですからねぇ。時間も6時でしたので、摘めるものを用意しました。

ピンクに見えるのは「金太郎」です。(分かるかしら?)
首輪の代りにつけているハーネスです。
この子は、首輪よりも気に入っているようです。

No Subject

こんなに美味しそうなもの、あっという間に作られるってすごいです。
お客さんもきっと大喜びだと思います。
ネコちゃん、幸せそうな顔でお昼寝ですね、かわいいですね!

No Subject

猫ちゃん、癒される~。
温厚そうな寝顔ですね。

いちじくとプロシュートの組み合わせ、私もまねさせてもらっちゃおう!
外側の皮は剥いてからスライスするのですか?
中身をくりぬいて食べたことしかないので(笑)、教えてください。
いいですね、刺身グレード。この辺じゃ見かけないので、
やっぱりミツワまで40分!って感じです。しくしく。

猫子さま

こんにちは。
大家さん、もう80を超えているので、今夜の食事はこれで終わりに
なっていると思います(笑)。
うちの子、寝てばっかりですね。。。

ななみさま

こんにちは。
三毛はメスばかりですから、性格はきつい方ですね。
雄の方が、甘えん坊のような気がします。

イチジクは、形が崩れないように、皮のままスライスします。
薄いので、気になりません。刺身は、車で5分の漁協で
買います。大手スーパーでもカチカチの冷凍物はあります。
自分で解凍した方が信頼できますよ。。。ホールフーズでも
ショーケースにならんでいるのは、ちょっと。。。ね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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