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コネチカットで「くずたたき」



昨夜も一寸ばかりの雨が降ったコネチカット・コーストです。
それにしても、日中は晴れの日が続きます。
風がある日は、湿度は感じないのですけどね。。。

RIMG0564.jpg

北の国には、たくさん生えるバラ。。。
ドッグローズ=ハマナスの実はもうこんなに大きくなりました。
ローズヒップまで、もう少し。。。

RIMG0692.jpg

最近、暑さにかまけて、さぼりがちの夕食メニュー。
本日も見事に手抜きですねぇ(笑)。

香の物は在庫分だけ。「大根漬と二十日大根の甘酢漬
汁は先日の「きゅうりのくずひき
小鉢も先日の「鶏のゼリー寄せ、煮こごり風」

RIMG0694_20110811121939.jpg

辛うじてメインが
「鶏肉のくずたたき
って、鶏肉を一口大に切って、片栗粉をつけて湯掻いただけ。。。
赤シソと梅干を叩いた「梅シソ」をつけていただきます。

RIMG0693.jpg

ちょっと淡白だったでしょうか。
こんなメニューだと、夏バテしてしまうかしらね。。。





ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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非公開コメント

No title

こんにちは
夏らしいメニューですね。
こちらは、やっと少し暖かくなって日中は25℃まで
気温があがりました。でも、朝夕はやっぱり肌寒いです。
あたたかい葛入りのお吸い物であたたまりたいものです。
って、なんか一人だけ季節はずれですね。

No title

こんにちは。
夏の暑い日はキッチンであまり料理をしたくないので、我が家は外でBBQをする事が多くなってます。おまけにBBQは主人の担当なので私は材料を準備するだけで楽ちんですし、おまけにビールも進みこのところ夏バテどころかお腹周りが一段と逞しくなって来ています。(汗)
私もLacey Blueさんの様にお腹に優しい食事を心がけないといけませんね。

Sakulanboさま

こんにちは。
北カリフォルニアで25℃は久しぶりですね。
カリフォルニア沿岸部は、サンディエゴほどの南端に行っても、
寒い夏が標準ですから、さほど驚きはしないのですが、
今年は一段と冷え込んでいるようです。
葛ものですと、温めても冷たくしてものど越しのつるんと
した感じで楽しめますね。

メイさま

こんにちは。
BBQは今が盛りですね(笑)。夕方になると近所の庭から毎日歓声と
煙が上がっています。
こういう食生活ですから、アメリカの人たちは夏バテしないのでしょうね。。。
食べて運動・・・暑さに負けずにできるなら、その方が健康的なんですけどね。。。

No title

こんにちは。

くずたたき、簡単でおいしくできてバッチリストライクゾーンです!
ビールにもきっと会うと思います。
お肉は写真からするとささみですか?

よしこさま

こんにちは。
簡単で淡白ですので、ソースで楽しんでくださいね。
おすすめは梅シソのほかに、ネギ塩ごま油など・・・
お吸い物に浮かべても、おいしいですよ。
この鶏肉は、スキンレスのムネ肉ですが、皮以外なら
なんでも作れます。レッグでも大丈夫。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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