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ハーブの発芽とカレーライス



最近、晴天で気温が上がると雷が鳴る、
コネチカット・コーストです。
ドッグには、ぞくぞくヨットが集結。。。

RIMG0803.jpg

観光客もぞろぞろ歩きはじめ、ウォーターフロントは
すっかり、観光シーズンです。

RIMG0130_20110509115750.jpg

近々、植え替えられるであろう(笑)ハーブたち。
このブロックは、シソ科が多いのですが、窓辺温室でも
発芽の早い遅いはかなり違います。
こちらは、早々に発芽した組。発芽の順番から、
セイボリーオレガノ、スペアミント

RIMG0132.jpg

こちらの3種は、遅い組。イタリアンパセリ、日本小なす・・・
そして、まだ発芽しない「青シソ」。

RIMG0077.jpg

青シソは、発芽は容易なはずですが、春先にはよくこうなります。
撒いてすぐの気温が高いほど、光が強く当たるほど
発芽が早くなるようです。
このポットの中も「青シソ
やはり発芽しません。そうならば、ここは発芽するまで拷問です(笑)。
ラップをかけて、いきなり日向に置き去り・・・・
さて、何時まで我慢できるかな。。。

RIMG0088_20110509115813.jpg

ここのところ、引越し荷物を毎日数個づつ運んでいます。
今週でレントハウスもいよいよ退去です。

野菜の整理もかねて、日本の定番「カレーライス

かねてから育ててきたルッコラも、もうそろそろ
新しい苗に更新しなければならないので、まとめて
サラダにしました。
ルッコラとアスパラ、モッツァレラのサラダ」
ドレッシングは酸味の強いグリーク・ドレッシングです。
ルッコラのごま風味と合うかな、と思ったのですが、
まあまあ、うまくいった感じです。






ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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非公開コメント

こんにちは
青紫蘇さん、拷問ですか(笑)
でも、こうしたら発芽は早そうですね。
今年はパセリの種を巻く気にもなれず、
苗を買ってきました。青紫蘇は放棄です。
やっぱ、アレルギーがあって食べられないと
なるととたんに興味をなくしますね。
カレー、おいしそうです。

Sakulanboさま

こんにちは。
なぜか発芽の遅い青シソです。
ビーツ、赤バジルにも負けています。。。
食べられないものは、楽しみがなくなりますね。
「えごま」などはどうでしょう?

カレーおいしそう ごっくん・・・
うちも青シソの芽が出ないのでどうしたもんかと
思ってました
ハーブ女王LacyBlue家のシソもまだだと知って
ちょっと安心しました(笑)
朝晩はまだまだ冷えますね

はじめまして。MAに在住のMayです。
柚子を検索していてこちらのブログに遭遇しました。
私も自宅の庭に小さな畑を作り、日本の野菜などを植えていますが、今年は体調を崩していたりで,畑仕事も出遅れています。
柚子は香りも食べるのも大好きなので、何とか自宅に植えれないものかと西海岸の日系園芸店にも問い合わせたのですが土の関係でしょうね,送る事は出来ないと言われてしまいました。
LaceyBlue様、もし今度柚子の種のプレゼント応募の時には真っ先に手を挙げさせて頂きますね。
また、こちらのブログでハーブの勉強もさせて頂きますのでよろしくお願いします。

こんにちは。
青ジソっていちど育ててしまうとその気がなくても毎年そのへんから芽が出てくるんですけど。。。すごくムシに人気があるみたいでバジルとおなじくらいすぐに丸裸にされちゃいます><

このあいだ韓国スーパーで苗買って植えたらばなんと、シソじゃなくてエゴマでした。ややこしや~

はとこさま

こんにちは。
遅いですね。バジルにも負けるのにも納得の
いかないところはあります。まだまだ冷え込みが
ありますが、室内でもおなじですからね。。。
CT、時折寒いので、カレーやほうとうなど暖かい
ものは欠かせませんね。

Mayさま

はじめまして。
私の畑の作り方は、びっくりするくらい自然まかせですよ。
オーガニックとは弱肉強食と見つけたりですから、害虫に
負けるようなハーブは、そもそも食べる価値もないと。。。
間引きされるより共食いに勝ち残る苗が良い苗です(笑)。
ですから、人間が体を張って畑を耕してはいけないのです。
ハーブに美田は与えません。。。

国内の植物の移動は州ごとに植物検疫がありますので、
難しいです。特に西海岸3州から東へは基本的に不可。
(西海岸3州間では検疫書類を提出して許可されれば可)

次回のプレゼント、ぜひ応募してくださいね。。

よしこさま

こんにちは。
青シソ食べているのは、緑の尺取虫ではないですか?
小さいうちは目立たないのですが、老齢化すると
一晩で丸坊主にされます。実は数はあまりいないの
ですが、ものすごい食欲なのです。オーガニックならば、
一匹づつ箸で捕まえます。農薬がわりには、皿洗いの
洗剤を薄めて直接虫に霧吹きします。

韓国はシソ食べないんです。
エゴマ文化圏と言われていて、食文化では韓国だけの
食材です。日本・中国・ベトナムなどはシソ文化圏と
言われています。
香味成分が違うので相容れないようですよ。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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