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デブ猫と焼き鳥と・・・



ここ2日「珍しく」お天気が続いたコネチカット・コーストです。
ほんと、晴天が続かないのがコネチカットです。
サンディエゴだと、今頃は毎日快晴が普通。。。

ただ、今年は天候不順で東海岸に届けられるカリフォルニア野菜の
値段が高騰しているようです。

RIMG0994.jpg

ついに、引越しまで一週間を切った我が家・・なんですが。
キッチンとバスルームの床張り中。
ナチュラル・ストーンに拘ったのが、アダになったか・・・
切り張りするのに、かなり時間がかかっています。

レンジも電気からプロ仕様のプロパンに変更。
おかげで、プロパンガスのインストールに$900。
ボンベ買取ですものね。。。
ン千ドルしたガスレンジに較べれば、安いか?

RIMG0015.jpg

およそ一週間たった「発芽ポット」
イタリアンパセリ、オレガノ、セイボリー、ミント、日本小なす
発芽。青シソが遅れています。
大抵、このパターンですね。シソ・バジルは遅い。。。

RIMG0016_20110504231943.jpg

なすの芽です。
辛し漬けができるくらい成るといいんですけどね。

RIMG0010_20110504232049.jpg

ふき」の苗。
葉を展開させてきました。さすがに根塊は早い。。
園芸用だけあって「斑入り」ですね。
放って置けば、そのうち先祖がえりして緑が優勢になるでしょう。
味に違いがなければいいんです(笑)。

RIMG0012_20110504232049.jpg

冬の間「過保護」に育てたミョウガ
暖かくなったので、外の空気に当てて「馴致」中ですが、
この為体(ていたらく)・・・
野菜ポットの20株もこんな状態です。
メインテナンスが必要ですね。バックアップもあるので、
復活はするでしょう。

RIMG0009.jpg

ちょっとした会合があったので、お持ち寄り用。。
焼き鳥
皮なし鶏肉、細めのリーキを串に刺して、オーブンで400゜F
6分の超高速仕上げ。ただ、味はおすすめしないなぁ~。

火が通り過ぎて、堅くなるのです。ふんわりした肉にするには、
深めのフライパンに並べて、酒をかけ、蓋を被せて蒸した
方がおいしいです。
鶏肉は、予め砂糖と塩をすりこんで「塩鶏」にしています。
一晩〆ています。

「焼肉のたれ」
醤油 1、みりん 1、砂糖 1を煮詰めて作ります。
みりんがなければ、白ワインに砂糖を増量。
オーブン焼き鳥の場合、6分は白焼き状態で火を通し、
その後、タレを塗って3分ブロイルしています。

串は意味がないと思うのですが、アメリカ人は
こういったパフォーマンスは好きなようです。
フィンガーフードと考えれば、取りやすい方が親切かな?

このケーキパンは、もちろん先日の発芽ポットに
使用したものと同じ物です。
持ち寄りパーティから回収したら、再利用します(笑)。

RIMG0579 (2)

焼き鳥くりゃれ・・・・

お前さん、最近体重増えてないかぁ・・・・・




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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非公開コメント

こんにちは
発芽は順調そうって思ったら、発芽だけではなくて、いろいろと手をかけてあげないといけないのですね。
カリフォルニアの天候不順、こちらのスーパーでも、天候不順につき値段が高騰してますって張り紙が出てます。とはいえセール品は安いのですけれど。
焼き鳥、これだけ串にさすのって大変そうですね。でも、たくさん並べると豪華な感じになってパーティー向きですね。

Sakulanboさま

こんにちは。
それでも何と言っても、摂り合えず発芽なんです(笑)。
ミョウガ、へんな作物ですからね。手間がかかるのは、
無理やり育てているせいでしょうね。
焼き鳥、25本作っています。焼くのは6分ですが、
串に刺すのに20分かかりました(笑)。

こんにちは。
やきとり、いいですね~
今、BBQの道具を探しているのですがご近所の日本人の方々は焼き鳥のために炭タイプっていってました。
やっぱり炭火焼鳥は格別ですかね。

新しいおうちの完成秒読み段階で楽しみですね。
早速お披露目パーティなんかやるのでしょうか?
レポート楽しみにしております。

よしこさま

こんにちは。
ハウスウォーミング・パーティですね。
でも、ここに来てもまだまだ色々な問題が発生しています。
石屋さんのカウンタートップの納入期日が怪しかったり
、届いたキャビネットを開けてみたら、注文した物と違っていたり・・・
いろいろアメリカンな問題にぶつかっています(笑)。
でも、貸家は期日に出なければなりませんし、ストレージの荷物も
家の都合には関係なく到着します・・・
さてさて、これからどうなるのでしょう(笑)
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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