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ねこ草とそば粉のクレープ



ここのところ、一日ごとの晴天が続いている
コネチカット・コーストです。
風は強いです。大気が入れ替わっていくのが分かります。
「春一番」というわけではないのでしょうけどね。
気温は確実に上がってきました。氷点下の日はもうありません。

RIMG0172_20110409093555.jpg

どのくらい気温が上がったかというと・・・
ネコ草(麦)を撒いてみました。一日経過で、発芽しています。

RIMG0235_20110409093555.jpg

3日後・・・
ネコにやらないで、青汁にしちゃおうかなぁ(笑)。
あの「あーっ、不味い!」CMで有名になった「青汁」の原料ですね。
ただし、もとの青汁はケール。麦の若葉を使ったものは、
飲みやすい味に改良されたものです。
アメリカのファーマーズマーケットでは、これのジュースを
出しているお店がありました。ここでも健康飲料。
カリフォルニアで良く見かけたジャバジュースにも
これを入れてブーストとか言っていたものがありました。
日本でも、花粉症アトピーに有効と謳っているし、
人気があるのでしょう。

RIMG0175_20110409093555.jpg

本日は、ちょっとしたホームパーティで、こんなものを作成。
アメリカ人の集まりですから、それなりに気楽に・・・
のはずが、ちょっとくたびれモード。。
お安い韓国のりがたくさんあったので、これを消費しようと
したのですが、微妙にサイズが違えうえに、やたらと薄くて
ロースものには、かえって難しいのです。

RIMG0081_20110409093555.jpg

おひるは、「そば粉クレープ
厚くなったら「パンケーキ」(笑)。。。

そば粉は、スーパーで普通に売っています。
そば粉1カップにベーキングパウダー小匙1/2、ミルク1カップ、
卵1個を入れて、どろどろになるまでかきまぜたら、
フライパンでゆっくり焼いていきます。

って、これはやりすぎ「ホットケーキ」になってしまいました(爆)

これは、レタス、ルッコラと炒めたアスパラ、サワークリームを
添えています。

RIMG0076_20110409094126.jpg

これは先日の大根とルッコラの花です。。。

RIMG0079_20110409094126.jpg

うえでは、物足りない人のために・・・
「パワード・そば粉クレープ
ベーコンと目玉焼きでどうぞ。。。




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

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NoTitle

わあ、巻き寿司にそば粉のクレープ、どちらもおいしそうです。私、巻き寿司ってそうも上手に作れなくて、自分用に数本ならなんとかなるのですが、ホームパーティーとか用はハードルが高いのです。持っていくと喜ばれるのでしょうけれど。

NoTitle

こんにちは。やっと季節が変わってきた感じがしますね。
Laceyblue さんのところは、ボートで自宅前まで来れるのですね。
前に住んでいたところは湖がたくさんあって、湖沿いの家はやっぱり自邸の前に桟橋がありました。
こちらは海ですもんね。素敵~。
キンパもクレープも美味しそうですねぇ♪
キンパ、大好きなんですが、なかなか自分でうまく巻けなくて、外で食べるのが専門です(>_<)
いままで気がつかなかったんですが、リンクありがとうございます。
私もいただいてきますね。これからもよろしく♪

Sakulanboさま

こんにちは。お褒めいただいて、恐縮ですが・・・
これ「張子のトラ」です(笑)。
ほとんど見栄えだけ。卵焼きに茹でたほうれん草、甘酢漬けの
赤パプリカを基本に、かにかまやチキンサラダ、レタスを
巻いただけの見た目重視。寿司飯だけは、凝りました。
ちらし寿司用香味すしです。
巻くというより、かまぼこ型を二つ作って、合体させています。

ななみさま

こんにちは。
すいません。。勝手にリンクさせていただきました。。。
今の家は、5月まで借りています。
新しい家も、シェアしている船着場があるのですが、
ボートはまだありません。このあたりは海と川が入り組んで
いるので、カヤックで遊んでいる人たちが多いですね。
船を車の代わりにしている人はクルーザーです。
韓国海苔だとキンパですね(笑)。
この海苔、巻くのは大変でした。次回からは日本の海苔にします(笑)。
これからもよろしくお願いいたします。

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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