FC2ブログ

自宅改造その後。マグレブのクスクス。



朝方は雨になった、コネチカット・コーストです。
これは夕方の空。ここのところ、日が長くなり、
sunsetは、すでに7時23分になっています。
まだ、4月1週間目ですから、日本よりずいぶん
日が長いように感じます。

RIMG0020_20110408093308.jpg

さて、引越しの日をあと1ヶ月後と設定した我が家です。
なにしろストレージも1ヶ月1000ドルかかります。

RIMG0086_20110408093308.jpg

ベースメントの拡張部分も完成し・・・

RIMG0236.jpg

バスルームキッチンの壁と屋根ができました。

RIMG0238_20110408093307.jpg

なんか、巨大なルームアディション・・・・
こんなに大きかったかなぁ、なんて、図面と見比べてしまいます。
大した面積ではないはずなのに、バスルームキッチン
ド~ンと前方に張り出してきたかのよう・・・

特にバスルーム・・・八角形しているし・・・
今回は、いろいろギミックを取り入れているとはいえ、
これだと、バスルームにマスターベッドルームが
ぶら下がっているような感じです。

RIMG0221_20110408093353.jpg

大きい事は喜ぶべきことなのかも知れないのですが・・・
なんとなく、納得できない。。。。

とりあえず本日の夕食です。

マグレブ料理のクスクス」「たいめいけんのコールスロー」
「ホウレンソウのおひたし」

むちゃくちゃな組み合わせですねぇ。
気の迷いか、余り物整理か、といったところです。

RIMG0226_20110408093353.jpg

この粒粒をクスクスだと思っている人が多いのですが、
これはスムールと言います。一般的には、このシチューと合わせて
クスクス」と言っている人が多いですね。
以前、プロヴァンスに行く途中、パリに寄った時には、これと
ベトナム料理ばかり食べていました。フランスはベトナム人が
多いですからね。

鶏肉1/2~1ポンド、玉葱2コ、ニンジン3本を炒め合せてから
トマトペースト大匙3、マグレブの調味料ハリッサ、タビルを
加え、水2リットルを加え、1時間煮込みます。

ハリッサ、タビルが手に入らない時は、原料のコリアンダー・
パウダー大匙2、ニンニク1片、カイエンペッパー(唐辛子
粉末)小匙1.もしあればキャラウェイ・シード小匙2を
入れます。

鶏肉が煮えたら、ジャガイモ2個、ズッキーニ3本、
蕪2個。ガルバンゾー水煮缶1個を入れて塩コショウで
「薄め」に塩味をつけます。
これでジャガイモが煮えたら完成です。
インスタント・スムースにかけていただきます。
このスムースは、沸騰したお湯をかけて5分で
できあがります。(笑)

スムース(クスクス)は、デュラム小麦ですから、
米にアレルギーがある人でも大丈夫ですね。
ガルバンゾはベジタリアンの常備品ですけども、
豆であるため、ミネラル分が豊富です。
豆に反応がある人は、ジャガイモも入っているので
食感的には省いても良いと思います。

調理時間が長く、手間はかかりますが美味しいです。
一晩置いて、野菜が煮崩れてきたときにも、また
違った味わいが楽しめます。




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ

にほんブログ村 海外生活ブログへ



関連記事
スポンサーサイト



テーマ : 米国コネチカット生活
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

NoTitle

こんにちは
これがマグレブのクスクスですね。
おいしそうです。
改装、着々と進んでいますね。

Sakulanboさま

こんにちは。
このクスクスからガルバンゾを除けば、豆類にアレルギーの
ある方でも大丈夫ではないかと考えています。

自宅改装の方は、日程的にはぎりぎりでしょうね。。。

NoTitle

この時期、生のガルバンソが出回ってるのでよく買います。紙風船みたいに膨らんだやわらかなサヤに包まれたまま売ってます。サヤから取り出さないといけないんですけどね。

改装いいですね~。
私もキッチンをリニューアルしたいのです。
出窓も欲しい・・・

美佐ママさま

こんにちは。
生のガルバンゾというと、こちらでは「もやし」の状態ですね。
芽が生えているガルバンゾを売っています。
これとは異なるようですね。
今回、キッチンは出窓にしませんでした。サンディエゴでは、
ガーデンウィンドにしていたのですが、使い勝手がいまいち。
飛び出しているのは、いろいろ盛り沢山のバスルームです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ