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サンテイエゴの快晴と食べるラー油



日本はお盆も終わり、もうすぐ夏休みも終わりですね。
サンディエゴは、ようやく夏らしい陽気になっています。
コーストで、日中最高25℃程度。
朝晩は15℃まで落ちる事もあります。
「夏涼しくて冬暖かい」をそのまま実現している土地です。
日中は雲ひとつないカラッカラの快晴です。

サンディエゴの風景というと、こんな風に人の住んでいる
土地には(どんな形でも)緑があって、人が水撒きしない
土地は、赤茶けた土と枯れ上がった植物の残骸しか
見られない、という風景です。
今年のように水不足になると、表土崩落防止のために
法面に植えられているアイスプランツたちですら、
枯れて赤茶けています。
今は、雨が降りませんので、災害にはなりませんが、
土がむき出しの部分は、風化が進んで、崩落した土地です。

RIMG0202_20100824005508.jpg

あまりの暑さ(?)に、ばったりいっているネコが・・・

RIMG0205_20100824005508.jpg

気温的には「涼しい」ので、日向ぼっこしながら
寝てしまうのですねぇ。。。
このこは、泰平ですねぇ・・・お前さんを受け入れてくれる
貸家はなかなか見つからないんじゃよ。。
ネコつきテナントは、結構嫌われるのです。

RIMG0235_20100824005507.jpg

今年の乾燥は、ここに住み始めてから一番ひどい状況です。
バックヤード側は、野菜ハーブ類が大量に植えてある為に
給水制限中でも、毎日灌水している(ただし、一回10分まで)
しているのですが、がこのように枯れてきます。

RIMG0234_20100824005507.jpg

日本では丈夫な「リュウノヒゲ」こちらで言うモンド・グラス
日の当たる側から枯れてきました。
成長は遅いものの、かなり丈夫な植物のはずですが、
水不足では致し方なしというところでしょうか。

RIMG0193_20100824005527.jpg

きょうの一皿は、夏向きの一品で・・・
ゆで鶏食べるラー油かけ」
ズッキーニとキューリを細く切って、茹でた鶏肉を
ほぐしたものと合えます。
これを盛った上に、食べるラー油をかけるだけ。
簡単ですね。
ゆで鶏は、必ず茹で汁の中で冷ましてください。
鶏スープを吸って、しっとり仕上がります。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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