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和風ホームパーティ.6



この空は、サンディエゴではありません。
サンディエゴ・コーストのあまりの天気の悪さに辟易して、
ちょっとだけ遠出してきました。
デザート・ホット・スプリング。
数千機の風力発電の風車が回る、カリフォルニア
温泉地です。その詳細は、後ほどUpさせていただくとして、
今回の「和風ホームパーティ」編、最終回です。

最後の〆は、スィーツですね。

RIMG1287.jpg

みたらし団子
どうせフォークで食べられてしまうので、串に刺すのは省略。
韓国スーパーで見つけた「つき餅」チントッを輪切りにして
ちょっとだけ、レンジにかけて軟らかくしたら、その上に
砂糖醤油の餡をダッとかけて完成。


RIMG1312.jpg

スィートポテト
もうこれは、飽きるほど作ってきましたが、一番に売り切れます。
人種民族に関係なく人気があるようです。
唯一例外は、ベジタリアンですね。

RIMG1311.jpg

今回初めて登場。
豆腐ブラマンジェ金柑のコンフィ添え」
下の白い部分がブラマンジェ。上が金柑の甘露煮です。
金柑の部分は、フルーツソースであれば、たいていは
合うと思います。(ブルーベリー・ソースとか)
ブラマンジェ豆腐と牛乳をゼラチンで固めたものなので、
ふわふわ、とろりとした食感とかすかな甘味を感じる程度。
日本人好みの味です。
アメリカ人では、何にも味がない豆腐を食べているように
感じると思います。

RIMG1270_20100802152955.jpg

自家製「しそジュース
畑ではなく、通路に生えた、こぼれ種のシソで作った
しそジュース」。
日本人の大人には、ある種の郷愁もあったようですが、
アメリカで育った子供たちには、全く見向かれも
しませんでした。(当たり前か・・・)

今回のパーティでは、このほかに写真のなかったものとして、
「白菜ほか根菜の漬物」「煮しめ(筍・蓮根など根菜中心)」が
ありました。田舎の常備品ですね。

これら、スィーツ4品、写真なし2品を加えて、
合計34品になりました。
我が家のホームパーティとしては、最多品目でしたね。。。





ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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うわぁ~!感動の品数ですね

いつものおいしそうな「日本のごはん」に惹かれて、チャレンジしましたが...私は殆ど片手で挫折していました。

でも、このみたらし団子もブラマンジェもおいしそうです。こういう日本風スイーツがなかなか出来ないので、おもわずよだれがでそうです。

品数だけではなくて、いろいろな食材、お料理法、みなさんきっと喜ばれたと思います。そちらに引っ越して、お相伴に預かりたいです。。。

Kay さま

こんにちは。
アメリカに来て、初めてポットラックパーティに
お呼ばれした時は、2点でした。
自宅でホームパーティを始めた頃に、やっと10品に
なりました。
通常は20品くらいですね。今回は特別多かったです。
サンディエゴは、アジア系人種が白人、ラテン系に次
いで多いので、食材にはとても恵まれています。
韓国、中国系の大規模スーパーがないと、とても
出来なかったと思います。
予算もとても安いんですよ。。
環境のおかげですね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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