FC2ブログ

ラベンダーとガドガド



終日曇りが続いたサンディエゴの週末です。
きょうは、涼しかったですねぇ。
結局記憶は20℃を超えられませんでした。
あと一週間で、JULY 4th. なんですけどね。
涼しいです。

RIMG0916.jpg

花盛りのフェンネルには、いろいろな虫たちが集まっています。
日本でいえば、ナナカマドの花のような状態ですね。

RIMG0901_20100627141852.jpg

気温がちょっと上がると、ハチたちが精を出してくる
ラベンダー畑です。

RIMG0921_20100627141852.jpg

これらは、ラバンディングロッソ
プロヴァンスの農家・グロッソ氏の作になります。
現在のプロヴァンスの主力品種です。
オイルの品質も香りもそこそこですが、なにしろ強健。
病気に強く、繁殖力もある品種ですね。

RIMG0894.jpg

これは、アブリアル
リヨンアブリアル教授の作。
グロッソ以前にプロヴァンスの主力だった品種です。
オイルの収量、品質、香りともグロッソよりも優良な品種ですが、
1970年代初めに流行った病気により、壊滅。
グロッソにとって代わられました。

なんか、こういう時代の流れを知ると「悪貨は良貨を駆逐する」
なんて言葉を思い出します。
品質の良いものよりも、安定供給できる方を選択するのが、
「プロ」なんでしょうね。
これが「プロ」の限界ですね(笑)。

RIMG0853.jpg

さて、本日は、このガドガド・ソースを見つけたから・・・
というわけでもないのですが、「ガドガド」です。
このソースは、ブンブ・ガドガドというピーナッツを
主体としたソース。実に1.3ドル!!
このペーストに水150ccを入れて、火にかけ、
よく溶かせば出来上がりです。

RIMG0862.jpg

このインドネシアの料理。
要は、茹で野菜のガドガド・ソースがけです。
インドネシアでは、どこででも食べられるものということですが、
それだけに、レシピもいろいろあるもよう。
エビ・ゆで卵・厚揚げが必須というものもあり。
クルプッ(揚げたエビセン)をのせて、全体にガドガド
かけたのが本物という意見もあり。。。。
とにかく、野菜をたくさん食べたい時には、これは最適です。
ガドガドと野菜は別添えにしておいた方が、お腹いっぱい
食べて、残りを取っておけるので、便利です。
ディナーをこれにして、炭水化物を取らなければ、
やせる事請け合いです。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村

関連記事
スポンサーサイト



テーマ : カリフォルニアライフ
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

NoTitle

こんにちは!

フェンネルのお花にのってる虫、可愛いですね♪

ラベンダー、本当に沢山綺麗に咲いていますね。
ガドガドというソース初めて知りました。

お野菜たっぷりのディナー、ヘルシーでいいですね♪

NoTitle

いつも楽しく観ております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。

ハーブ さま

はじめまして。

日本とは、だいぶ違う環境ですが、面白いでしょ!
「ハーブ」と言ってしまうと、歴史が明確なヨーロッパと
その植民地を知らなければ、お話になりませんものね。

いつでも、遊びに来てくださいね。

三十路オンナさま

こんにちは。
ガドガド、夕食に良いですよ。
なにが良いか、というと、主食代わりに食べていると、
しっかり体重が減ります。よけいな「むくみ」が取れて、
体調もよくなります。
カロリーは、芋類以外低いですし、一度茹でているので、
生野菜よりも、お腹にやさしい感じです。
お勧めです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
WORLD TIME
FX初心者の入門講座
Flag Counter
free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ