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鯖寿司・アイスバイン・鰤大根・おから炒り



今週末からは、雨が続くという天気予報でしたが、
早朝から降った雨も、お昼には上がり、なんとか
好天に恵まれたサンディエゴです。

RIMG0278.jpg

久しぶりの和食パーティになりましたので、
それなりに「力」が入ります。
きょうの目標、20品目。

まずは、主食級から。。。「鯖寿司
菊花かぶで飾っています。

RIMG0280_20100222161134.jpg

地元の人たちは、ビール派とワイン派に割れるようなので、
ビール派の人たちのために、「アイスバインとザワークラウト」
塩豚をスロークッカーでじっくり茹でたものと、
キャベツの漬物を煮たものです。キャラウェイを加えます。

RIMG0281_20100222161134.jpg

白ワインに、「ぶり大根」。
ちょっと濃い組み合わせですかねぇ。。。?

RIMG0282.jpg

なぜか「おから」。
ぶり大根の汁を入れて、卵も入れたしっとりタイプの
おから」です。

・・・つづく。



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テーマ : カリフォルニアライフ
ジャンル : 海外情報

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NoTitle

こんにちは!

また、訪問させていただきました!
そちらは暖かいようですね。

鯖寿司とっても、美味しそうです♪
大好きです。

また、ぶり大根も♪

>白ワインに、「ぶり大根」。
>ちょっと濃い組み合わせですかねぇ。。。?
↑全然、Okだと思いますよ♪
私も日本食でワイン、時々いただきます!

三十路オンナさま

やはり、日本酒が一番合いそうな雰囲気です。
アイスバインは、ビールですかねぇ。
案外、淡白な味ですから、白ワインでも
良いかもしれません。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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