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「SAAP」ラオス料理

IMG_1123.jpg

州都ローリーの有名店「Bida Manda」のシェフが
3番目に開店したラオス料理のお店です。
格好いいけど見つけにくい。。。
最近の流行りか?

IMG_1116_20240204144410aa7.jpg

純粋に東南アジア・・・・・

IMG_1115.jpg

新しいビル。最近、成長著しいCaryのど真ん中。
アムトラックの駅にも近いし、いきなり町の中心部。。
なので、店内は狭いです。。
でも、開店してから日が短いせいか、ほぼ満席。。。

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初めてだったので、無難なところで「Pad Lao」と
言う料理を注文してみました。

IMG_1121.jpg

「Pad Thai」とほとんど同じですね。。。というか、
日系人の口には、こういった東南アジア諸国の
料理はほとんど同じような味付けに感じてしまう
のでしょう。。。
慣れていないのかな?

広東、台湾、ベトナム、フィリピンの区別はつく
のに、タイ、ラオス、インドネシア、マレーシア
などは、ほとんど同じに感じてしまう。。。???

まあ、それでもここのお料理は美味しいです。
おそらくこのお店も当たるのだろうな。。。

Saap Laotian Restaurant
370 S Walker St. Ste 100. Cary, NC 27511






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有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
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ニュージーランドで
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の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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