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「スンドウフ・チゲ」

IMG_1286.jpg

9月最後の土曜日となった
ファーマーズマーケット

朝方まで降った雨で路面は
塗れていましたが、マーケットが
開く頃には、雨自体は上がりました。
涼しい。。。。

日の出時間もずいぶん遅くなって
今は7時6分頃。。。
マーケットの準備を始める時間は
まだ暗いうちからとなりました。。

もう来週からは10月のマーケット。
夏のマーケットはそろそろ終わります。

IMG_1289.jpg

遂にホームセンターもクリスマス・
セールに模様替え。。。
季節は次々と移っていきます。。。

_DSC0166_202009111205550fe.jpg

以前作った「カルビクッパ」がちょっと
辛かったために、結構残りました。
今日はその消費策の一つ。。。

スンドウフ・チゲ」。
ドウフなので、絹越し豆腐を入れます。
その他には「たまご」。豆腐たまご
辛味対策。。。

スープはアサリ出汁とシーフードミックスを
加えて増量し、辛味を軽減。。。

かな~り、辛味は軽減されたはず。。。
最後に色とさらなる増量を図って、
トマトジュースでスープを殖やしつつ、
辛さを抑えて、コクも加えました。

これで、もう辛くない。。。
今の季節にはこれくらいがちょうど良い。。。


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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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