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ハリケーンの季節。「しば漬け」の季節

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テキサスに接近中のハリケーン
「Laura」は、なんと、カテゴリー4に
なってしまったらしい!

先の予報ではせいぜいカテゴリー2
だったんじゃあなかったっけ??
これじゃ以前、ニューオリンズに
大被害を及ぼした「キャスリーン」と
同じではないか!!

_DSC0458_202008270943524ba.jpg

今回は、上陸次第、すぐに勢力を
減じるようではあるが・・・ヒューストン
からダラスに至る、大都市を歴訪
する形になるので、相応の被害は
出るでしょう。。。
大きな被害にならぬよう、祈るばかりです。。

_DSC0462_20200825131850012.jpg

↑のコース予想から見ると、今回の
ハリケーン崩れの低気圧は、当初よりも
北側にシフトしてきたようです。こちら、
ノースカロライナの中心・ピエドモントは
またしても、雨から見放されるのだろうか…

恨めしや~のピカピカ千両ナス。。。。

_DSC0073_2020080713431122a.jpg

キュウリ、ナス、ミョウガ、赤シソ
できてくると、「シバ漬け」を漬ける
季節です。。。

夏に漬けて、冬から翌年の夏まで
持つ長期保存食品です。。

この京都3大漬物を代表する漬物も、
今では全国的に知られるようになって、
京都発祥であることを知っている人の
方が少ないのではないでしょうか?




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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