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「とん平焼き」

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ハリケーンシーズンというのに、
毎日晴天が続くノースカロライナ

ここ数日の間には、確かに熱帯低気圧
も通ったはずだし、停滞前線も通過した
はずなのだが・・・・?

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天気予報でも、週末にならないと
雨は降らないらしい。。。。
まあ、そうは言っても、いつも空振りに
終わる「週末の荒れ模様」なんだけどね。。。
やれやれ。。。

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これは大阪のB級グルメなのでしょうか?
大阪の人はこれを「おかず」に、ご飯を
食べるらしいです。。。

_DSC0058_20200706112311c18.jpg

とん平焼き
なので、材料は豚肉、キャベツ、卵。
外せないのが、マヨネーズとお好み焼き
ソース、紅ショウガ、青のり。

これをアメリカで作ろうとすると、問題に
なるのは「青のり」ですが、最近では
アジア系スーパーに行けば、(運が良け
れば)見つかるようになりました。

まあ、これは個人的には無ければないでも
いいかな~と、思うレベル。

作り方は簡単で、ワンパン料理です。
フライパンで豚肉を炒め、次にキャベツを
炒めます。
一旦とりだし、卵を焼いて=目玉焼きの
様にフライパンに卵を落としてから、
気味を破るように、ぐるりと箸で掻きまわす
=卵が固まりかけた所に、肉とキャベツを
投入。。
挟めば完成。

お皿に取り出し、マヨソースで飾ります。
トッピングはお好みで。。。。


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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