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簡単「冷や汁」

_DSC0386.jpg

今週はかなりの降水量を確保できる
…と意気込んだのだが・・・
残念ながら、いまだ1インチ。
これから3日間でどれくらい降るの
だろう??

_DSC0368_20200617125328839.jpg

「カエル池」の水位も下がったままだ。
このところ、ノースカロライナのこの季節の
降水量は、ずっと減り続けている。

夏野菜の植え付け時期に、この状態は
ほんと、困り者だ。

_DSC0390.jpg

シトシト雨も、陽が照らないと気温も
上がらず。。。。

ここに来た6年前には、毎日夕立
かあっと照って、ザっと降るを繰り返しながら
夏に向かったものだが・・・今やその影も無し。。。
これも、地球温暖化の影響なのだろうか??

_DSC0054_2020060410302464e.jpg

今日はちがうけど・・・・
暑い時には、ツイやりがちになるのは・・・・
「ねこまんま」。。。(爆)。
味噌汁ぶっかけ飯」

もっとも、ご飯に味噌汁をぶっかけて食べる
というのは、江戸時代に江戸の町では
普通だったそうだ。。
元は、戦国時代の侍の飯。
短時間に簡単に栄養補給していたらしい。

冷や汁」は、今や日本全国各地で郷土料理
とされるようになったようだが、元は農民
食事だった。
有名なのは宮崎県。元々は「農民食」「陣中食」
なので、出自は同じものだ。

今回は「超簡略版」。
魚は「鯖缶」。味噌は普段の白みそ。
ありあわせの「和風だし」。
キュウリ、アオシソ、あればミョウガ(まだ早い!)、
豆腐、白ごま。。。

加熱せずに混ぜるだけ。。。



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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