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6月早々、咲いた睡蓮。

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まだちいさいながら、今年も6月
早々に咲いてくれました。
タイから輸入された青い睡蓮の花です。
熱帯ものながら、ピエドモントの厳しい
冬にもよく耐えてくれます。

_DSC0008_20200603124415313.jpg

逆にここの夏なんかは、大したこと
ないのだろうな~。

_DSC0010_202006031244151f6.jpg

今週は晴れが続くというピエドモントで
すが、こういう時には突然やってくる、
サンダーバードには要注意。
毎日頻繁に天気予報が変わります。

でも、こういう季節になると・・・・

_DSC0278.jpg

粉」と書いて「ビーフン」。。。?
の対象の日本では、こういった
の加工品」は普及しない物なのだが、
世界的にはの加工品は、当たり前に
存在している。

」が基本的に小麦粉に頼っている
中華では、意外にビーフンが普及して
いないのも、面白い。。。

まあ・・・ビーフンはもっと南の国が多いし、
それらの国では国策として「中華圏」
からの影響を少なくしたいとの思惑で
小麦より、ビーフンを推奨してきたという
歴史的な背景も垣間見える。

とりあえず・・・今日は「汁なしビーフン」、
もしくは「焼きビーフン」。

材料は冷蔵庫にあったもので・・・という
ところが、家庭料理なのだが、それでは
あまりに身もふたもないので・・・

ビーフン 1人前
水 200cc
顆粒スープの素 適量
ニンニク、ナンプラー 適量
塩コショウ 少々、酢 小匙1
野菜 お好みで(ニンジン、キャベツ、モヤシなど)
肉 豚肉薄切り

フライパンに水を入れ、ビーフン60g程度を
入れ、野菜と肉も入れて火を点けます。
中火で蓋をします。
3、4分で水分が少なくなったら、調味料で
味を調え、完成です。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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