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「キャベツ焼き」

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新方式「一方通行」ファーマーズマーケット
2週目である。。。
お天気が今ひとつだったが、先週の様に
雨ではないので、客足はまあまあ。。。

それにしても、stay-at-home orderの
おかげでベンダーが減ったものだ。。。

DSCN0342_20200427072042452.jpg

ウチは苗屋なので、夏マーケットだけの
ブースなのだが。。。
今年の売り上げは激減するだろうな。。。

一番まずいのは、新野菜苗が一番売れる
この時期に外出制限されたこと。
5月に入ってしまえば、もう夏野菜の植え
付けシーズンも終わるので、苗は売れない。

こちらも、夏野菜苗をやめて、観賞用植物
だけのブースになる。。。
つまり、和野菜の苗は4月いっぱい。
夏野菜苗も、5月の一週目あたりでやめる
のが、普通の季節の廻り方である。

今年は例年よりも、順調に気温が上がって
いるので、早まるかもしれない。

植物の世界は、人間の都合など一切
考慮してくれないのだ。。。

_DSC0176_20200410140020a0a.jpg

コロナウイルスのパンデミックの
おかげで、在宅勤務になって以来、
連れ添いのランチがきっちり、お昼に
作らなければならなくなったのが、
このところの悩みのタネではある。。。

今までなら、一度作業に入って
しまえば、その日の作業の「キリ」が
つくまで、朝食も、ランチも、おやつも
抜きだったわけだから・・・

連れ添いが「在宅勤務」になって、
こちらの仕事は中断されまくり・・・

まあ・・・これも仕方が無い所だし、
とりあえず、5月8日までということに
なったので・・・
それにしても・・・一年で一番忙しい時期に
厄介なものを世界中に広げてくれたものだ。。

そういう事の対策でもないのだが、こういう
事への対処も工夫するようになった。

これもその一つ。。
小麦粉15gに水を加えて、フライパンに
広げ、千切りキャベツを載せて焼けばよい。
仕上げは、マヨネーズとソース。
トッピングに鰹節と紅ショウガ。

特に今はじっくり加熱したキャベツの
甘味が映える「キャベツ焼き」が簡単に
出来上がる。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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