FC2ブログ

「ちらし寿司」か「漬け丼」か?

_DSC0048_202004040947405a6.jpg

ちょっと目を離したすきに景色が
変わるのがこの季節。。。

柳はあっという間に緑に。。。
紅葉も新芽で真っ赤になって
いました。。。

_DSC0038_20200404094739bc4.jpg

ところが今週の気温は、先週と打って
変わって↑この寒さ。。。

まあ・・・この時期のノースカロライナ
らしいといえばその通りなのですが。。。
4月中旬までは、遅霜の可能性がある
のがここ、ピエドモントです。
まだまだ、油断できません。。。

_DSC0374_202003231156439be.jpg

我が家では、アメリカ屋さんから
「生ののフィレ」を買い、〆るのは
自宅で行います。

↑・・・多分、アメリカで暮らした方は
お分かりになると思います(笑)。

・・・なので、鮭などはキュアリングの処理。
マグロなどは「漬け」。鯛は「昆布〆」・・・
となって、ちょっとだけ保存性が上がります。

で、手抜きで見た目豪華な食事をしたい
時にはこういった献立となります(笑)。

_DSC0372_202003231156422e5.jpg

今日のメニューで時間がかかっているのは
「出汁巻き卵」と「若竹の味噌汁」だけかな~。。。。






お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。


関連記事
スポンサーサイト



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング
こねこ時計 ver.3
CATS
Sweets
本日の残り時間~カジュアル版~
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ジャンルランキング
[ジャンルランキング]
海外情報
55位
ジャンルランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
北アメリカ
10位
サブジャンルランキングを見る>>
月別アーカイブ