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お手軽美味しい「トマト雑炊」。。

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いよいよ3月も終わりに近付いた
ノースカロライナ

見た目はとても3月とは思えません。
芝生は真っ青、柳は新緑。。。
日本なら6月頃の風景でしょうか。。。

_DSC0313.jpg

Japanese Mapleも芽吹きの季節。
個人的には、秋の紅葉より、
新芽の季節の方がきれいだと
思っています。

_DSC0136_20200312110808e14.jpg

シンプルなトマト雑炊は、簡単で美味しい・・・
と聞いて、早速試してみました。

残りご飯の活用法ですね。

簡単に説明すると…・
トマトベーコン、ピッザ用チーズで作る
雑炊です。

土鍋に和風だしをいれ、切ったトマトベーコン
ご飯を入れて、炊きます。この時、お好みで、
キノコを入れても美味しいです。

火が通ったら、ここへ、ピッザ用チーズ
入れて、チーズが溶けたら完成です。

仕上げに刻んだシソの葉やあらびき胡椒を
かけて頂きます。



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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