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にんじんシリシリ

_DSC0086_20200309113655918.jpg

天気予報を見る限り、今週は
暖かい週になってくれそうな
ノースカロライナ・ピエドモント。

予報通りなって欲しいものです。
何しろ、デイライトセービングも
過ぎて、もう3月も中旬に入る。

野菜も、整理して次の
作物の植え付け準備に入る
時期なのです。。。

_DSC0354.jpg

とはいえ・・・
ここしばらくの降りで、地面は
じっとり・・・

暫くはの乾き具合を見ての
作業になりそうです。

最近凝っている沖縄料理・・・・
と言うわけでもないのですが、
今日は「人参しりしり」。

シュレッドしたニンジンをごま油で
炒めて、卵でとじる・・・といったら
良いのでしょうか。

ニンジンと卵の他には、ツナ缶を
炒れるレシピや入れないものなど、
様々です。
家庭料理の「箸休め」ですから、
家庭の数だけあるのでしょう。
ニンジンを炒めるだけで、ニンジン
独特な匂をおさめ、甘味を引き出して
食べ易くしてくれます。
まさに、家庭料理の知恵といった
ところでしょう。

簡単便利、お弁当の隙間にどうぞ。。。



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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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