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残念な「Brewery Bhavana」

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久しぶりにローリーのダウンタウンで
ランチにしました。

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お手軽なところでアジアン・フュージョン

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店名から分かるように、ここはビールと
本屋さん、花屋さんも一緒に営んでいます。

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やや節操がないお店なわけですが、
新しい試みではありますね。

お隣のラオス料理の「Bida Manda」 が
成功した後を受けて、同じオーナーが
よりカジュアルなお店を目指して開店
したお店です。

開店してすぐに試しに来た時には、
Bida Mandaのシェフが作っていたので、
お値段が安くて、ランチもあって、
美味しいお店・・・だった記憶がありましたが・・・

人気が出て、何時も満席になっているので、
今日は待たなくともよいカウンター席です。

DSCN0402_202002251120513c0.jpg

本日はこの3品。
ローメン、ガイランの炒め物、小籠包。
定番中の定番ですから、まあ無難な
選択のはずだったのですが・・・

小籠包は、中の汁がありません。
ガイランの炒め物は、空心菜の
オイスター炒めと基本的に同じ物
ですが、オイスターソースがたっぷり
過ぎて、しょっぱい!!
ローメンも加減が分からなくて、オイ
スターソースをぶちまけた感じ。。。

料理の基本の「塩梅」が全くできて
いません。
アメリカ人には通用しても、中華
食べつけているアジア系人種には、
全然ダメダメ。。。

周りを見てみれば、客はアメリカ人ばかり。。。
まあ・・・そういう事なのでしょうね。

ということで、とても残念なお店に成り
下がっていました。
ここにはもう二度と来ないでしょう。。。。

Brewery Bhavana
218 S Blount St, Raleigh, NC 27601


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
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ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
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農場経営(オーナー)

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