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Costcoでトイレットペーパーがなくなる日?

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虫の知らせで、Costcoに出向いたら・・・・

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コロナウイルスのせいだろう。。。
トイレットペーパーとボトルの水が
すごい勢いで売れていた。

地元のグロッサリーでは、サニタイザーと
バナナがなくなっていた・・・
なぜバナナ??

何となく・・こういう購買パターンは
ハリケーン接近中にみられる行動に
よく似ているが・・・
ウイルスとハリケーン・・・
どこが似ているのだろうか???

ということで、今日は「挽肉」を
買って帰った…何故か。。。

_DSC0107_20200207124820558.jpg

ひき肉で作る団子
和食の素材としてとても便利です。

まあ…正式な和食のメニューの
中にはあまり出てきませんが、
家庭料理の中では、かなり使われ
てきたものです。

きょうはこの「団子」を作ります。

材料はひき肉、塩、片栗粉、
生姜、卵。。。。
基本的にこれだけです。

ひき肉に塩をいれて、粘りが出る
まで良く練ります。
これに、すりおろした生姜の汁、
卵を入れて、よく混ぜ、片栗粉を
少しずつ入れて、耳たぶくらいの
柔らかさに調整します。

後は、これを団子にまとめて、
沸騰した湯で茹でていきます。

_DSC0109.jpg

茹で上がった鶏団子は粗熱を取り、
ジップロックで冷凍保存すれば、
1か月程度保存できます。

入用な時に、取り出して、汁の実や、
甘辛く味付けして「つくね」とする
こともできる便利な素材です。


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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