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春間近かの大雪。。。

_DSC0266_20200221130300285.jpg

2月もも残すところ1週間となって、
警報が出たノースカロライナ

州知事が出てきて、警報発令!

_DSC0263.jpg

ちょうどこの辺り、ピエドモントを
中心に1-3インチの積
降り方は大したことないが、
なにしろの準備が無い南部です。
加えて、この季節は気温が高くなっ
ているので、重量級のべたべた。。。

_DSC0298_2020022113030017e.jpg

予報より早く降り出したは、
10分間で庭を真っ白にしていきます。

この冬はこれはない・・・と思って
いたのですが、ここまで来てやら
れたか。。。

仕方がないので、おうちでお料理の
の日になりました。。。
まあ、最近は雪が降らなくとも、おうち
料理が多いけど。。。

_DSC0467.jpg

春野菜を使った、季節の料理
というこで、作った献立です。
アサリスナップエンドウ
和え物」
アメリカではスナップエンドウ
ではなくてシュガーピー。。。

浅利はクラムですが、今回は、
冷凍ものを解凍しました。
土鍋に入れて、日本酒を回しかけ
蒸して、口を開かせます。
冷凍ものは多くは砂を処理して
あるようなので、調理は簡単です。

_DSC0464_202001291234412aa.jpg

アサリの調理が終ったら、土鍋の
汁と、別途軽く湯通ししたシュガー
ピーを和えます。
軽く塩で調味したら出来上がり。。。




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テーマ : アメリカ生活
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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