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1月末に、ビニールを開ける。。。

_DSC0492.jpg

年明け早々…と思っているうちに
あっという間に1月も、もう月末です。
一年一年本当に早く過ぎていく
ように感じられる年齢になったと
いうことでしょう。・・・ああ・・・・。

_DSC0496.jpg

今回の冬はどうやら「暖冬」。
このまま終わってくれるのか?
はたまた、もう一発寒波がやって
来るのか??
まだ1月が終わったばかりの
この時点では、なんとも判断が
つきませんが、このところの気温の
緩み具合から、ビニールの半分を
開けて、風を当てることにしました。

_DSC0509.jpg

Row Coverは今回が2シーズン目。
昨年はずっとかばーをかけたまま
でしたので、開けた時には一面
ハコベの緑のじゅうたん・・・で、
作物が壊滅していました。

今回はドーム内の雑草対策を
しっかりしていたので、この点は
問題なし。
でも、3畝あるドームの中で、
かなり優劣が出ました。
↑は一番順調な真ん中のドーム。

_DSC0512.jpg

一番結果の出ていないドーム。
これは苗の植え付けが2か月
遅れたことが一番い要因です。
ここは、整理して、次の野菜
苗の圃場に使うことにします。

さて、今日は久しぶりに作業
だったので…
豚バラ柚子胡椒焼き」

_DSC0294_20200117142506d02.jpg

Costco豚バラ肉を売って
くれるようになって、値段は
安くは無いものの、結構助
かっています。

若い人なら、ガンガン食べるところ
ですが、そうも言えないお歳とも
なると、こういった食べ方だと
結構食べられるかもしれません。。

あっさり塩胡椒焼きした豚バラ
柚子胡椒+ポン酢でいただく。

表面に片栗粉を叩いてフライパンで
焼き付ける。
油で揚げるわけでもなく、ポン酢
脂っこさを抑えてくれます。
晒したスライス玉葱と一緒にどうぞ。。。



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テーマ : 家庭菜園
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鍵コメさま

初めまして。
ご参考になれば、幸いです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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