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「三日とろろ」

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お天気が良かったので、
ビニールを開けてみた。

_DSC0029.jpg

この畝は3本あるうちの
真ん中なので、一番順調。
陽の当たり具合も良いのだろう。
成長は順調。
この育ち具合だと、肥料切れが
気になったので、遅効性肥料を
撒いておく。
これが切れる頃には、シーズンも
終わるでしょう。

今からは次の「夏野菜」植付けを
念頭に作業を進めます。

「年を越す」とは、そういう事です。

_DSC0063_20200102134532dbb.jpg

赤大根の「四川紅」だけが
抽苔してきた。この品種は
温度変化に敏感なのか、もしくは
抽苔しやすい質なのかもしれない。
なにしろ、今回初めて植えた品種
である。

_DSC0087_202001030831538b1.jpg

本日は正月3日。。。。
1月3日にとろろご飯を食べる
三日とろろ」は、南東北や関東
甲信越地方の風習です。

全国で見られる風習ではない上に、
この地域に住んでいても知らないと
いう方も多い風習ですね。

白さに拘った「白だし」のとろろ
玄米ご飯とあわせると、仕事が
終わった後のランチにはちょうど
良い、田舎飯です。。。
ああ、美味しい!





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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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