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ウイルミントンに来たら・・・・

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ケープフェア川沿いの町、ウイルミントン
ここは大西洋への出口の町でも
あるので、漁業が盛ん。
ということは当然、海鮮は豊富で
新鮮・・・

DSCN0435_20191130114457c34.jpg

・・・で、ここに来ると自宅では毎日
↑な食事になる。
地元の魚屋が沢山あるので、
今日は2店舗で6種類の魚をゲット。

鯛、ヒラメ、クエ、イシモチ、スズキ。
全て近海で獲れたものだが、それ故
全体的に魚体が小さく、刺身としては
小降りになるのが難点かも。。。
それでも、鮮度はいいですからね~。

DSCN0438_201911301149218b8.jpg

夕食は刺身でも良いのだが、
毎食それと言うわけにもいかない
ので、朝食はアメリカンスタイル。

レバーパテにウォルナッツとクラン
ベリーのパン。アボガド・サラダに
ブルーチーズ、フムス。。。

今日は、暫く開けていた家の
片付けです。。。



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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