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アメリカで「鶏南蛮」

IMG_0809_20191201130308310.jpg

今回の祝日は州内の異動で
収まりました。。。
サンクスギビングのお休みは、
移動日をよく考えれば、渋滞にも
遭わずにスムーズに移動できる
のも良い点です。

最近は休み明けのブラックフライディ
にも、買わなければならないものも
なくなりましたので、休みをフルに
愉しむことができます(笑)。。
まあ、お買い物が楽しい方には
物足りない事かもしれませんが。。。

_DSC0457.jpg

・・ということで、サンクスギビング
明ければ早々にダーラムに戻る
我々です(爆)。。。

_DSC0301.jpg

家に戻れば腹ごしらえ・・・
今日は材料が少なくともできる
お料理です。

鶏南蛮」。

基本的には、鶏肉とネギがあれば
作れるお料理ですね~。

ウドンにするか、蕎麦にするかは
食べる方の好みですが、ウチでは
私が東の蕎麦派、同居人が西の
ウドン派・・・・なのですが、これに
関しては「蕎麦」で一致します。

汁はこの際、「濃縮麺つゆ」を
規定通りに薄め、醤油、味醂で
多少、調味し、刻み生姜と一口大に
切った鶏肉を煮ます。
アク取りしたら、たっぷりのネギを
加えて、蕎麦を入れて完成。

薬味に七味を入れて頂きます。




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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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