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BrysonCity,お勧めレストラン

DSCN0114_20191106132819364.jpg

Great Smoky MTN.R.R.を愉しんだ後は、
このSwainカウンティーで一番大きな
この町の、ダウンタウンでお食事。
・・・まあ、ここしかないといえば
そうなんですが。。。

この町で一番人気のレストラン
↑のヴィジターセンターのすぐ左に
写っているホテルのレストラン。。。。

DSCN0329_201911061328192b6.jpg

「The Everett Hotel and Bistro」
ですが、ご覧の様に小さなお店です。
実にアットホームな雰囲気。。。

DSCN0332_20191106132819a90.jpg

まず、前菜に「クラブ・デイップ」
クラブ・デイップというと、主材料の
サワークリームのせいで、柔らかな
イメージがあるのですが、ここのは
チーズ主体のようで・・・硬め。
ガッチリ系です。食べ応えあり!

DSCN0334_20191106132819905.jpg

もう一品は「トラウト・ケーキ」。
クラブではなく、この町名産の
「ニジマス」です。
クラブケーキの様に作っていますが
これも、しっかり目でツナを食べて
いるような感じ。美味しいです。

DSCN0338_20191106132826ac2.jpg

アペタイザーの一品目は「クレープ」。
アペタイザーにクレープが常駐して
いるところなんかが、ただモノでは
ない感じ(笑)。。。

甘くない、ベジタリアン向けクレープ
なかなかです。。。

DSCN0337_201911061328196e0.jpg

そして、本日のお勧め、
「リブアイ・ステーキ」。
定番中の定番!アンガス・ビーフ!!
ミディアム・レアなんだけれど、ずいぶん
赤い・・・けど、しっかり火が通っている。
しかも、ふわふわの食感・・・という
「これはすごい!」という感動の一品!

ソースとホースラディッシュ・ソースが
かかっていますが、肉自体の旨味は
塩コショウで引き出している感じです。
これ以上何もいらない!といった感じ。。。
さすが、人気のお店です。。
加えて、お値段もこの町相応のお値段
(だと思う・・・)
大都市でこのお値段では絶対お目に
かかれない味でした。。

これだけでお、はるばる来たかいが
あったかも。。。


The Everett Hotel and Bistro
24 Everett St, Bryson City, NC 28713




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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