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スキレットで「すき焼き」

_DSC0485.jpg

今月から冬時間というのに、
見栄えは変わらない
ノースカロライナです・・・が、

_DSC0478.jpg

先日交換した池のポンプが
止まっていた!!
今年の暑い夏で、大繁殖した
池の藻がフィルターに詰まって
スタックしたらしい。

前回の交換で以前よりも消費
電力の少ない「省エネ型」に
変えたことが裏目に出たようです。

底力がないと、こう言う時には
脆いものです。

_DSC0483.jpg

壊れた型と同じW数のポンプに
交換して、順調に運転しています。

何でかんでも「省エネ」が良い
わけではないという事例。。。。
特にアメリカでは、「馬力」が
ある方が安心できる場合も多い・・・
ような気がします。

_DSC0160.jpg

スキレットというのは「鋳鉄の
小さなフライパン」という意味で、
アメリカでは大抵のスーパーで
手に入る。

アメリカンな料理では結構出番が
多い一方、使い慣れていない
日本人などでは、ほとんど出番が
ないのではないでしょうか?

我が家では、「すき焼き」鍋の
代わりに使い始めてから、
急に出番が多くなりました。

_DSC0163.jpg

ひとり鍋にはちょうど良い
大きさ(笑)。
焼いちゃうと、こんな感じ・・・・

_DSC0176.jpg

これの難点は、とにかく重い事。
ウチのスキレットは小さいもの
なので、二人分以上になると、
途端にアルミ鋳造鍋になる。。。
これはコロンビア製で、アメリカ
スーパーでは同じく良く出回って
います。

材料は今や、アメリカでは地元の
スーパーで全て手に入ります。

白菜、ほうれん草、豆腐、椎茸、
ネギ、牛肉を入れて、火にかけて、
醤油を回しかけ、後はじっくり
火の通るのを待つだけ。。。
砂糖はお好みで。。。

こうなるとまるで、「牛鍋」?




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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