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KETOダイエット「豚肉の生姜焼き」

_DSC0167_201911251537457b4.jpg

ウチのでは、冬の大事な食材
として「ミズナ」は欠かせません。

アメリカでも、今ではポピュラーに
なった「ミズナ」ですが、まだ一般の
スーパーではサラダミックスの一部
として取り扱いがあるだけ。。。
単独で売っているのは、ファーマーズ
マーケットの中だけです。

まあ・・・海外生活ですから、自分で
食べたいものは自分で作るのが
基本です。

上の畝でお分かりの様に、9月に
種蒔きした苗は良く育ち、すでに
食べられるようになりましたが、
その後、10月以降2週間おきに
播いたものは、未だ育ちが悪い
まま。。。このままだと、いずれ
霜にやられてしまいそうです。

_DSC0384.jpg

仕方がないので、row coverを
かけました。
日中の気温はまだ期待できる
ノースカロライナです。
これで、追いついて欲しいものです。

_DSC0147.jpg

さて、本日は「豚肉生姜焼き」。

砂糖や「とろみ」を使えない
KETOダイエット
なので、ここはすっきり味で作って
みました。

豚肉はアメリカで良く売っている
Pork Buttを好みの大きさに切り
分けて使いました。
塩コショウして、下処理します。

あとは、醤油と千切りの生姜
漬け込んだ肉をフライパンで焼く
だけです。

山積みレタスと一緒にどうぞ。




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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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