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いよいよ10月。。。

DSCN0603_20191001124844573.jpg

遂に10月になった
ノースカロライナですが・・・・
依然として、雨も降らずに毎日
晴天の秋空が続いています。

9月の降水量は1か月合計で
1in。。。平年の1/4でした。

このままでいくと、葉物が多い
冬野菜は、十分成長できないで、
10月後半の初冬に突入・・・と
いうことになりそうです。

あと2週間しかありません。。
ちなみに天気予報では次の
雨は1週間後。。。
降ったとしても、もう気温急低下
まで1週間しかありません。
今年は諦めた方が良いのか。。。。

DSCN0516_20191001124844dc5.jpg

雨は降らなくとも、いまだ暑い
ままでも、季節の「お客さん」は
やってきました。。。。
Red Shouldered Hawk
「カタアカノスリ」

ウチの畑には「ハタネズミ」が
多いですから、ハタネズミが
主食の彼らにとっては良い
猟場なのでしょう。

_DSC0167.jpg

さて、コノ「端境期」に何を
作ろうか??。。。という季節ですが、

「漬物セット」。
サツマイモだけは「煮物」です。

「しば漬け」「大根漬け」「柚子大根」
「キュウリの辛子漬け」
「キュウリの佃煮」(=キュウちゃん漬け)
「二十日大根のサラダ漬け」

これら6種類に、材料としての
「シソの実漬け」「ミョウガ漬け」
「赤シソの葉の塩もみ」が、
ウチの常備菜になっています。

これに加えて、普通は「塩ラッキョウ」
「コノモン」などなど。。。
夏に畑で獲れるモノばかりです。

つまり、これから冬の間使う
漬物の、漬け込み時期になる物が
多い。

夏の終わり~秋のはじめは、
漬物三昧で、冬に備えます。

・・・なんか、昔の東北の農家
生活みたいな、ノースカロライナ
生活です(爆)。
ほんと、ここは日本に似た気候の
国です。




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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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