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アメリカで「ゴマ豆乳鍋」

DSCN0319_20190919121201565.jpg

今年のアメリカの「」の
スタートは9月23日月曜日です。
9/23から12/22までが「」。

DSCN0314_201909191212011d6.jpg

あと5日というのに、今日の
気温は↑。。。。
‥・まあ、朝の気温が10℃まで
下ってきましたので、ノースカロ
ライナでは、今が一番、一日の
気温差が大きくなる時期。

これがここでは「の到来」を
告げる一番の特徴になります。
10月に入れば、最高気温も
がっくり下がって、一気に
ハロウイーンの雰囲気になって
きます。

もうハロウイーンも目前ですね。。。

_DSC0221_20190919121200c70.jpg

今日はの整理。
やっと作業したくなる天気に
なりました。気温は高いけれど、
今日は湿度が低い!

収獲が終ったものから、引き
抜いて、を開けていきます。

_DSC0066.jpg

最近はアジア系グロッサリーなら
大抵置いてあるようになった
「鍋の素」。
お値段は・・・結構高め!

さすがにアメリカグロッサリーでは
ほとんど見ませんが、↑こういう鍋
なら、案外簡単に作れます。

ベースはチキンブロス。
プレーンな「豆乳」で、ゴマペーストの
Tahini」を展ばし、醤油で味を調えます。
これにネギやニンジン、鶏肉、大根、
白菜などを入れれば、完成!

アメリカの普通のスーパーでも
ちゃんと「ごま豆乳鍋」が作れます。




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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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