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ポニーと「薬味穴子そば」

DSCN0283_201909161058288a6.jpg

ファーマーズマーケット
9月半ばともなると、
「夏マーケット」終了まで、
残すところあと1か月。。

お店の品もちょうど端境期。
そろそろ夏野菜が切れて
きます。

DSCN0279_20190916105828eaa.jpg

ちょうどそんな時に、
ベンダーのファームが農場で
育てているポニーを連れて
きました。

題して「ポニーと触れ合おう」
イベント??

DSCN0286_20190916105828db2.jpg

ちょっと大きな犬位の大きさ
なので、子どもたちには大人気。。。

大人には・・・
アメリカでは「アントーニオ!!」
と呼ぶのが流行っている、
昨今のアメリカ・ポニー事情です。
何故かはアメリカ人に尋ねてね(爆)。。

_DSC0445.jpg

さて、こんな事をしている昨今
ですが。。。
この季節に日本に出かけた人が
教えてくれた「薬味穴子そば」。。。

暑い時にはいいものですね~。
さっそく、アメリカでも真似して
みました。

材料的には、ソバ、薬味としての
カイワレミョウガ
海苔は、日本では「刻み海苔」
だったようですが。。。。

_DSC0442.jpg

アメリカでは冷凍のEllが結構
出回っていますが、これが
「ウナギ」か「穴子」か・・・???
判別するのは難しい。。。
取り敢えず、解凍したら、異様に
たっぷりつけてある「甘いタレ」を
しっかり洗い流します。

キーンと冷やした「麺つゆ」と
「ワサビ」を添えて、いただきます。




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テーマ : アメリカ生活
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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