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アメリカde簡単「豚骨ラーメン」

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久しぶりにファーマーズマーケットです。

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夏マーケットは10月末の
ハロウイーンまで続きますが、
もう秋の気配が。。。。。。

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今日は、地元ファイヤーファイターの
デモンストレーションがあるらしい。。。
…と思ったら!!

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本物のパラメディックが「乱入」!!!
いえいえ・・・
本当に人が倒れたようです!
デモどことか、実演になってしまった!

まだまだ暑い日が続きます。
くれぐれも熱中症には注意しましょう。。。

_DSC0494.jpg

超手抜きバージョンの
「豚骨ラーメン」ですが・・・・

アメリカだと、これでも、所謂
市中の「ラーメン店」より美味し
かったりする・・・という悲しい
事実もあります。。

原材料・・・・日系のインスタント
「豚骨ラーメン」。製造が台湾や
香港でもOKです。
使うのは、付属のスープだけ。

麺は中華グロッサリーで売っている
「生中華麺」。

トッピングは、この作例では、
ゆで卵、刻みネギ、紅ショウガ、
キクラゲの佃煮(自家製)と
サッとゆでたチンゲン菜。

叉焼は作ってもよいし、ノース
カロライナなら、バラ肉の脂身が
多いところの「南部ハム」を軽く
ソテーしてもよいです。

トッピングさえ準備できれば
麺を湯掻くのに2分。
スープを溶くのは、熱湯を注ぐ
だけなので、本当に短時間で
作れます。
ただし、スープには「かえし」として
醤油を入れ、香味油としてごま油を
加えてください。

これで完成!
お店で食べれば$15。
おうちで作れば$1で出来ますね!


お読みいただき、まことにありがとうございます。
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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