FC2ブログ

畑の収獲と「ネギ塩豚丼」

_DSC0427.jpg

7月ももう月末。
ここまで来ると来月からの
冬野菜の準備が気になりますが、
残暑どころか、日本なら真夏の
気温が続くノースカロライナ。。。

DSCN0377_201907301307449e3.jpg

↑まあ・・・・ちょっとは落ち着きは
見せてきたのですが、それもこの
3日ほど。あとは再び90℉台に
戻る予報です。。。

_DSC0454.jpg

こんな調子ですから、水不足でも
夏野菜は頑張って実ってくれます。。。
全く感謝の日々。。。

こんな炎天下の作業で、夏バテ
したかな??・・・と、思ったら、
お昼で栄養補給。

_DSC0130.jpg

折角、豚肉が格安の
ノースカロライナですから、
ここは、がっちりスタミナ
「ネギ塩豚丼」です。

吉〇牛丼より、ずっと簡単。

アメリカでは、豚の薄切り肉は
まず売っていませんが、これなら
「豚小間」でOK.
勿論、「豚小間」としては売って
いませんが、これは塊肉を適当に
切ればよいわけです。

まず「塩だれ」。
酒    大匙1
塩    小匙1
レモンジュース  小匙1
中華だしの素  小匙2
片栗粉(同量の水でとく)  小匙2
水   大匙4~6

以上を合わせて用意します。

フライパンで小間切れに切った
豚肉を炒め、火が通ったら、
刻んだネギを加え、軽く塩コショウ
これに「塩だれ」を絡めれば
完成です。
あとは、丼ぶりによそったご飯の
上に、たっぷりかけて頂きましょう。



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。












関連記事
スポンサーサイト



テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ