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「お刺身サラダ」

DSC_0425.jpg

ノースカロライナでは、5月の
今頃に7月並みの気温に達する
ことは、良くあることらしいが。。。。

DSC_0437.jpg

7月並みの「旱魃」状態で
↑の気温が続くと、さすがに
バテます。。。

DSC_0329.jpg

暑くてさっぱりしたものを
食べたい時には、日本人なら・・・
「お刺身サラダ」・・・・?

「お刺身」を「サラダ」にしちゃうのは
日本人じゃあないですね(爆)。。。

DSC_0333.jpg

刺身はホタテとイカ。
イカは韓国系グロッサリーなら
大抵置いてるし、ホタテは
アメリカのグロッサリーなら、
冷凍ものが大抵手に入る。。。

刺身で食べるなら、どちらも冷凍
のまま購入し、自分で解凍する
しかありません。

イカは辛子酢味噌でいただきます。

サラダは、ダイエットに効果の
あるというキュウリ主体で。。。
こういう時は、アメリカの皮の厚い
キュウリは、合いません。
折角日本キュウリ苗が手に入る
ので、これで若採りのキュウリ
頂きます。

合わせるのは自家製「シソ・ドレッシング」。
刺身もこれでいただきます。








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テーマ : 人生を豊かに生きる
ジャンル : 心と身体

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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