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お疲れ気味の時に「うずめ飯」。

DSC_0593.jpg

このところ、毎日暑い日が続く
ノースカロライナ
メモリアル・ディということで、
祝日だしたが、今日はウイル
ミントンで、この日の最高気温記録
を更新したそうです。
最高気温99℉=37.22℃!

まあ、気温が高いのは仕方がない
のですが、せめて夕立くらいは
降って欲しいこの頃です。
ここ2週間、雨がありません。。。

DSC_0598.jpg

暑くても、待ってくれない
の収獲。。。。実はもっと
早くするべきだったかも。。。

DSC_0601.jpg

春先の結実当初に比べると、
かなり数が少なくなった・・・・
ような気がする???

の実を食べるヤツなんて、
普通はいないはずなのだが。。。
と、すると、強風で落とされたのか?

熱い思いをして、これでは😞。。。

DSC_0353.jpg

あんまり「美食」「暴食」を
続けた・・・・訳でもないのですが、
やはり、この暑さのせいだろうか。。。

何となく、胃腸にもたれ感が
ある時には、こういうご飯も良い
のかもしれません。

元は石見地方の山間部のご飯
だったらしい。

椎茸やニンジン、豆腐等を賽の
目にしたものを塩、薄口醤油で煮、
ご飯にのせ、刻み海苔、わさび、
三つ葉を薬味として加え、熱い
出汁をかけて食べる。
つまりは冬の食べ物です。

材料的にも結構「地味」なご飯ですが、
実はコレ、「日本五大銘飯」のひとつ
になっています。
かやく飯深川飯、忠七飯、さよりめしと
並んでいるご飯なので、実は人気が
あったのですね~。。。




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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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