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ラテンアメリカ・フュージョン「SO・CA」

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久しぶりに訪れたラテンアメリカ
フュージョンのお店「SO・CA」

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店内も変わっていません。

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今日は4名のグループなので、
色々楽しめそうです。
まずは、いつもの「カリフラワー」。
Caribbean Curried Cauliflower
カレー風味というか、カレー色。。。

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ブラジルの豆料理「フィジョアータ」。
Brazilian Feijoada

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Jamaican Callaloo Fried Rice

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今日のお勧め「ロブスターのパンケーキ」
Lobster Fritters

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Churrasco y Huevos
例の「ブラジルのシュラスコ」なのですが
食べ放題のとはずいぶん違います。

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Crab Stuffed Avocado
アボガドのカニ肉詰め・・・

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デザートは2品をシェア。
まずは、チョコレート・ムース。
Videri Mousse
チョコはローリーの有名店のエクアドル物。
焼け焦げは、ホイップしたメレンゲです。

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Caribbean Rum Cake
かなりスパイシーなラムケーキ。

いくつかは「原型」を知っていますが、
ココのはどれも、オリジナルからは
かけ離れた見た目と味で楽しませて
くれます。
このお店、我々には、とても美味しく
思えるのですが・・・・

ココの系列はもともとアジアン・ストリート
フードで人気が出た「BU・KU」ですが、
本家のBU・KUが人気店で、すでに
3店舗目になっているにもかかわらず、
こちらのラテンアメリカはいまだに1店舗だけ。

トライアングルの住民は、ラテンアメリカより
アジアンが好きなのだろうか???



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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