FC2ブログ

「ニラ玉鍋」

DSCN1721.jpg

快晴のノースカロライナ
やっと、お日様が見えました(笑)。

DSCN1723.jpg

先週金曜日以来3日間雨が
続きましたので、本当に
久しぶりに陽が射した感じです。
↑降水量も3日で3週間分。。。。

DSCN1728.jpg

陽が射しだすと、気温
急上昇するのは、もう
本格的に春になったから。。。

DSCN1724_20190416115458e57.jpg

昨年接ぎ木した「柚子」が
早くも蕾を膨らませています。

もっとも、3日間のまとまった
雨が続いたあとですから、畑も
庭も手が付けられる状態では
ありません。

あと2.3日は乾かさないと・・・
で4日目にはまた雨の予報(爆)。
まあ・・・お天気ですからね~。

DSCN0965_201903271349029a7.jpg

きょうは・・・・・
知人から新鮮なニラをたくさん
頂いたので、「ニラ玉」にしようか?
とも思ったのですが、結局
ニラ玉」になりました(笑)。

レシピというほどではありませんが、
1.まずに、スライスした玉葱と
 メイン食材の鶏肉(骨付き)を入れ、
 かぶるくらいの水を入れ、中火で
 煮ていきます。
2.あくを取りながら煮て、スープの味を
 確かめつつ、塩・胡椒で味付けし、
 足りなければチキンコンソメで
 薄味に味付けする。
3.鶏肉に良く火が通ったら、2,3cmに
 切ったニラを入れ、2分ほど煮て、
 火を止めます。
4.別の小鉢でざっと溶いた卵を回しいれ、
 半分程度固まったところで、食卓に
 運びます。

かき卵の程度はお好みで。。。

最近はお天気との勝負で、
気温が下がるとすぐ「」に
なってしまいます。

これも、気温の上下が大きい
ノースカロライナ中央、
ピエドモントの特徴でしょうね。

なんにしても、日本人には
ちゃんこ鍋」ではなくとも
おかず+汁物兼用の
万能お料理「物」が
ありますから・・・
気象が急変しやすい土地でも
大抵の食材ならこれで行ける
のがすごいところです。

もっとも・・・↑の総アルミ製の
は南米コロンビア製。。。
こういったところは、
「郷に入ったら郷に従え」
の原則に従っています(爆)!




お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ、応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
にほんブログ村



人気ブログランキングへ


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。




関連記事
スポンサーサイト

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
04 | 2019/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング
マーケット情報
ブログランキング
WORLD TIME
FX初心者の入門講座
Translate 翻訳
Recent Visitors
Flag Counter
free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ