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定番「焼肉定食」?

DSCN1971_20190420125753d14.jpg

強烈なサンダーストーム
来襲した本日のアメリカ南部。
広範囲に被害が出ました。
ノースカロライナ中央部の
ピエドモントでも、竜巻警報が
発令。。。。

DSCN1941.jpg

降り出して10分で、冠水!!
バックヤード奥のコミュニティの
「浸透池」も、満杯になり、
解放弁から下流のクリークに
放流していました。

DSCN1950_20190420130613b6f.jpg

この辺りは、最近山を崩して
開拓した宅地がほとんど全部。
ウチの住宅地も、つい5年前は
ただの山だったので、ちょっと
大雨が降ると、すぐ鉄砲水
出ます!

人気のエリアは、いつもそう。。。

まあ・・・外はこんな状態なので、
雨が晴れても、数日は何もできません。
ただ、土が乾くのを待つばかり。。。。

幸い、明日から1週間は、晴れの日が
続くようなので、来週後半になったら
仕事に戻りましょう。
それまでは、ひたすら体力の維持に
費やす(笑)。
・・・そこで。。。

DSCN0775_20190318105345b71.jpg

「セイの付くものが欲しい」
と思った時には、端的に
「焼肉定食」が頭に浮かぶ。

日本なら、食堂に駆け込めば、
大抵のところにあるメニューな
わけですが、ここはアメリカ
そんな「便利」な食堂はありません。

勿論アメリカならステーキ・グリルは、
町中どこにでもありますが、日本人が
イメージする「焼肉」と「ステーキ」の
落差は、グランドキャニオンくらいある。。。

やはりここは、
「食べたくなったら自分で作る」・・・
海外生活の常識に従って、
自分で作りましょう。

幸い牛肉には困らないアメリカ
好きな部位を買ってきたら、
基本通りに塩コショウ。

スライスニンニク+生姜、
山盛り玉ねぎと一緒に焼いて、
仕上げにお醤油を一振り。。。。
これで、ぐっと和風になります。

付け合わせは、旬のアスパラと
たっぷりマッシュルーム炒め。

これに白ご飯と味噌汁で、
アメリカでも立派な「焼肉定食」の
出来上がり。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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