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風邪気味なので「薬膳鍋」

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3月から、遅霜の恐れが
なくなる4月中旬(今年は
4月11日らしいが・・・)までの
この時期は、気象が不安定に
なるノースカロライナ

「春分」を過ぎて、アメリカでも
Spring Startになっているにも
関わらず、朝は度々0℃近く
からのスタートになります。

この季節は気温がこんなでも、
植物は待ってくれません。
寒いうちから、畑仕事・・・
そして、陽が高くなれば
30℃・・・という過酷な環境!!

体力的な負担は、相当な
ものです(爆)。
(作物からは「人間は弱いなぁ~」と
言われそう・・・・)

この季節に負けない体を
維持するために・・・・
今こそ「薬膳鍋」。。

骨付き鶏をじっくり煮詰めて、
玉葱、ネギ、ニンニク、生姜を
たっぷり。。
栗、もち米、松の実、クコ、
紅ナツメ。。。
参鶏湯」の朝鮮人参なし、
みたいな鍋です。

薬膳」は一日だけでは効き目が
でないので、当分これが続くかな。。。
春先の土作りが一段落するまでは
これが我らの原動力・・・になって
くれれば良いのですが・・・?




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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