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「春の会席膳」その2

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雨の予報だったのだが・・・
夜に降ることにしたのだろうか?
取り敢えず、降らなかったダーラム。

折角の晴れ間?なので、畑の
土起こしして、Limeを蒔いた。

ウチの畑は、粒の苦土石灰では
なく、「白い粉」の消石灰。
コスト的には、どっちでもそんなに
変わらないのだが、夏野菜の
病気対策に使えるのは、消石灰。

毎年のsoil testで、苦土は十分
なので、応用が利く消石灰にして
います。

まあ、今の季節のウチの畑は
「菜の花」ばかりで、何もないん
ですが。。。
ファーマーズマーケットには、
そろそろ春野菜が出ています。

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春野菜が色々揃ったので‥‥

DSCN0927_20190223150724e78.jpg

会席膳」を創ってみました。

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真ん中は「子持ちししゃも

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飯は「鯛めし

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汁は甘い「さやエンドウ」

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北陸などに多い「飯寿司

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刺身代りの「の一塩〆」

DSCN0949_20190223150741bb1.jpg

〆の「さくら餅」・・・
まだちょっと早かった。。。




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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