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アメリカで簡単!「抹茶と豆腐のティラミス」

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アメリカのごく普通のグロッサリー
ストアで手に入る物で、気軽に
作れる「おやつ」。

最近はアメリカの普通の・・・と
いっても、ずいぶん色々なアジアンな
食材が揃うようになりました。

本日は多分一番簡単に作れる
抹茶ティラミス」。

ティラミスなので、一応土台と
ティラミスの2つの部分で成り
立つのですが、土台は所詮
土台なので、既存の物を利用
して作りました。

アメリカでは大抵のスーパーに
ある、「エンジェル・ケーキ」
これをカップの底に合わせて切る。
これに、湯に溶いた抹茶を浸み
込ませる。
・・・まあ、この部分は本当の
ティラミスと同じです。。。

さて、本体の方は・・・・
絹ごし豆腐 アメリカンサイズの半丁
砂糖     60~100g(お好みで)
レモン汁   10cc(砂糖とのバランスで)
生クリーム  大匙3=大体50cc
粉ゼラチン  7g=アメリカンサイズの
           ゼラチン1袋
ゼラチンは水大匙2でふやかして
おきます。

豆腐、砂糖、レモンをミキサーで
良く混ぜます。
生クリーㇺを温め、水でふやかした
ゼラチンを入れて、良く溶かし、
豆腐+砂糖+レモンの混合液に
良く混ぜ、カップに注ぎ、冷蔵庫で
固めます。

仕上げに抹茶パウダーを表面に
振りかければ完成です。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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