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Contina Ratina 「SO・CA」

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久しぶりにローリー
ラテンアメリカン・フュージョン
お店に行きました。

このお店、キャピタルのアジアン・
ストリートフードのお店「BUKU」の
姉妹店ですが、我々としては
こっちの方が好き。

アジアンだと、やっぱり点が辛く
なるのは日本人だからでしょうね。
ラテンアメリカのお料理は、
ほとんど知りませんから、
何が出てきても目新しい(笑)。

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まずは「カレー・カリフラワー」。
見た目の派手さに惑わされては
いけません。
ちゃんと美味しいです。

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Guatemalan Ceviche de Camaron
ガテマラのシェビーチェ。
キャメロンとは、このモールの名前です。

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Dominican Empanadas
ドミニカのエンパナーダ。

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Chilean Plateada
チリのリブアイ・ステーキ。。
見事にレアで来ました(笑)。

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Adobo Bone in Pork Chop
アドボ風ポークチョップ。
アドボはメキシカンにもありますし、
鶏も豚もありますが、ポークチョップ
にしたのは初めてです。
美味しいですが、アドボの感じは
しませんでした。

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Pay de Guayaba
このお店はいずれもポーションが
極少量なので、これだけ食べても
デザートまで行ってしまう(爆)。
で、デザートは↑。。
グアバのタルトとパイナップルの
ソルベ。。。

いずれも外れることなく、美味しくて
見た目も格好良く作られています。
お見事です。
こういうお店は日本ではほとんど
ないですから、お客様の接待には
重宝します。

soca raleigh
2130 Clark Ave Raleigh, NC 27605




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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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