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正月目前、「おせち」作り。。。

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アメリカでも12月の年末
近くになると、「枇杷」の
花が咲きます。
ノースカロライナでは、開花
した後に例年のように寒波が
訪れるため、実まで届かない
のが、悔しいところです。

・・・さて、話は変わって。。。

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この国ではホリデイを意味する
「クリスマス」が終ると、年末目前。
アメリカ人は年末はNYの花火だけ。
元旦は休日でローズボウルを
観て、2日からは普通の日常に
なります。

ところが、国は違っても日本人は
そうはいきません。

年末大掃除=年越しそば
元旦・・・、この日に「新年会」=
アメリカで働く日本人なら、2日以降は
休みがないので、こうなる。。。

・・となるので、クリスマスから6日の
間に「年越しそば」から「おせち」の
準備までしなければなりません。

それでも、本国にいない分、歳暮や
年賀状といった「官製」儀礼に悩まさ
れない分だけ、相当マシかもしれません。。。

「郷に入っては郷に従え」・・と、
日本の習慣を放棄すれば、良いの
でしょうが、そうも言えない日本人(爆)。。

とにかく、手を動かさなければ・・・
↑まずは、「紅白なます」。
これは簡単。。。

DSCN1004_20181220145842f16.jpg

「菊花かぶ」
これも、簡単。。。

DSCN0999_20181220145843772.jpg

田作り
ちょっと神経を使うかな。。。

DSCN1051.jpg

「八幡巻」
今やアメリカの普通のスーパーで
材料が手に入るので、後は根気だけ。。。

DSCN1054_20181221143539038.jpg

「海老の旨煮」
アメリカで一番人気のシーフードは
エビ」だそうだけど、エビの名産地の
ノースカロライナでも、基本的に
頭がもがれている。
縁起物というのは、こういう時は要らぬ
苦労を強いられます。
有頭海老はアジア系かメキシカン
・グロッサリーで買うことになります。
エビさえ見つければ作るのは簡単。

ここまで5品。
目指せ10品!!


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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