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「Fish Bites Seafood Restaurant」

DSCN0902_20181125130321fe3.jpg

ウイルミントンのシーフードでは
ダントツの人気を誇るお店ですが・・・

立地がウオーターフロントに関係ない
ガソリンスタンドの奥・・・という
不遇なところにあります。

しかも↑が入り口なので、ここが
人気一番店・・なんて誰も思わないかも。。

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店内は一部フィッシュ・マーケット・・・
といってもショウケース一つ。。
あとは、スポーツバー風ですが
狭い!
店の奥に↑ウェイティング・バーが
あるという、かなり変則的な造り。

まあ、それでも、6時ころには
地元の人らしいお客さんで、ほとんど
満席でした。

DSCN0906_20181125130319bd1.jpg


席に着くと、まずはコーンブレッドの
小さなカップケーキが出てきます。
南部のBBQ屋さんのハッシュパピーの
のりでしょうか。

DSCN0907_20181125130319219.jpg

前菜の生牡蠣。
勿論ローカル。この季節は牡蠣も
大きくなってきます。

DSCN0910_20181125130318866.jpg

魚とホタテ、海老のシンプルな
シェビーチェ
鮮度は抜群。味付けはアメリカ
好みかな。この町には、本場の
ペルービアンのシェビーチェ専門店も
ありますので、簡単に較べられます。
まあ、門外漢の我々にはどっちでも、
美味しければ良いわけなんですが。。。

DSCN0915a.jpg

さて、メインに入って、こちらが
本日のお勧め・・・
「ツナステーキ、ベーコンラップ」
マグロのベーコン巻きです。

DSCN0920_20181125130345e8b.jpg

ステーキなので、焼き加減を訊かれ
ます。ミディアム・レア・・・
見た目はけっこう火が通っているように
見えますが、ツナがふわふわです。
このお店の評判が伊達ではないことが
分かる一品。。。

DSCN0916.jpg

さて、もう一品は、このお店の不動の
一番人気・・・・
シーフード・シチュウ

ノースカロライナの沿岸部には
この地方独特のシーフード・シチュウ
あります。シーフードと一緒にコーンや
ポテト、さつま芋まで煮てしまうという、
何でもありのシチュウです。

これはそれとは違います。
言ってみれば「ブイヤベース」に近い。
余計なランド産品を省いた、シーフードと
トマト主体のシンプルな、ちょっとドロッと
したシチュウです。

DSCN0921_20181125130504b5c.jpg

ノースカロライナの沿岸部で、あえて
こういう品をだすあたり、ここのお店の
主張を見るような気がします。

魚屋さんもしているので、季節や
天候でメニューは変わりやすいお店
ですが、ここはお勧めです。


Fish Bites Seafood Restaurant
6132 Carolina Beach Rd, Wilmington, NC 28412



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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